Maison Albert Bichot
Beschreibung
Datos de interés
Der Ursprung dieser französischen Familie reicht bis ins Mittelalter zurück. Obwohl die ersten Aufzeichnungen der Familie Bichot aus dem Jahr 1244 stammen, ließ sie sich erst 1933 in Burgund nieder, in ihrem Haus in Châteauneuf-en-Auxois.
Albert Bichot brachte Ende des 19. Jahrhunderts das neue Familienunternehmen voran, indem er es im Zentrum von Beaune ansiedelte. Der zweite Albert Bichot war einer der Pioniere im internationalen Handel. Er reiste um die ganze Welt, um seine Weine vorzustellen, die bereits zu den besten der Welt zählten.
Heute wird das Weingut von der sechsten Generation geführt, verkörpert durch Albéric Bichot, der für die Leitung des Familien-Domaines verantwortlich ist.
Das Haus verfügt derzeit über mehr als 100 Hektar eigene Weinberge, die sich über ganz Burgund erstrecken, von Chablis bis Beaujolais. Ein ausgewogenes Portfolio verschiedener Domaines, wie Long-Depaquit in Chablis (65 Hektar), Clos-Frantin in Nuits-Saint-Georges (7,3 Hektar), Château-Gris (3,5 Hektar), Pavillon in Pommard, Domaine Adèlie (7,8 Hektar) und Domaine de Rochegres (5,2 Hektar).
Sie praktizieren eine nachhaltige Weinbauweise und sind seit 2020 biologisch zertifiziert. Die Arbeit im Weinberg basiert auf Beobachtung, Prävention und dem Zuhören der Natur. Die Böden werden mit Pflügen bearbeitet und mit organischem Dünger gedüngt.
Bei der Weinherstellung streben sie eine möglichst minimale Intervention an. Alle ihre Güter verfügen über einen Gärraum, einen Weinkeller und ein spezialisiertes Team. Ihr zentraler Weinkeller in Beaune produziert Weine mit regionalen Bezeichnungen, während die der verschiedenen Villages in vier kleinen Domaines verteilt über ganz Burgund
Viñedo en propiedad
100
Adresse
6Bd Jacques Copeau
Telephone
+33 0380 24 37 37
