Eva de Benito kam im Jahr 2003 zu Viña Real, genau zu dem Zeitpunkt, als die Bodega begann, sich ausschließlich dem Wein Der Viña Real zu widmen, den CVNE seit den 1920er Jahren herstellt. Sie begann ihre Arbeit im Labor, wo sie sich um die Kontrolle der Gärungen und die Analyse des Weins kümmerte. Heute ist sie für die Personalführung, das Labor und die Instandhaltung dieser Bodega verantwortlich und leitet die Herstellung, Reifung und Abfüllung der Weine.
Arbeiten
Chefönologin des Weinguts Viña Real
Ausbildung
Seit ihrer Kindheit mit der Welt des Weins verbunden, schloss Eva de Benito ihr Studium der Önologie an der Universität La Rioja ab und ist Agraringenieurin der Öffentlichen Universität von Navarra.