"Unsere Weine zeichnen sich durch den höchsten Respekt vor ihrem Ursprung aus: das Weingut Ygay; vor ihren Rebsorten, dem Alter der Weinberge, der Bodenart, der Höhe und dem lokalen sowie jährlichen Klima. Unser Ziel ist es, in unseren eigenen Weinbergen Trauben von hoher Qualität und großem Potenzial anzubauen, aus denen wir drei Reserva-Weine herstellen und in außergewöhnlichen Jahren unseren Gran Reserva kreieren, der durch eine beschreibende Identität geprägt ist: Eleganz. Es sind Weine, die einen gefestigten Stil respektieren, ohne auf den innovativen Geist zu verzichten, der uns auszeichnet."
Professionelle Karriere
María Vargas hat eine intensive und entscheidende Rolle bei der vollständigen Erneuerung aller Marken des traditionsreichen Hauses Marqués de Murrieta gespielt. Ihr Einstieg bei Marqués de Murrieta begann mit der Weinlese des Jahrgangs 1995. In den ersten Jahren war ihre Verantwortung teilweise begrenzt, doch ab Mai 2000 übernahm sie die technische Leitung der Kellerei. Im Jahr 2005 übernahm María Vargas zudem die technische Leitung der galicischen Kellerei der Familie Creixell: Pazo de Barrantes, mitten im Salnés-Tal, in der D.O. Rías Baixas.
Sie wurde mit dem Preis der besten Önologin der Welt bei den Women in Wine & Spirits Awards 2021 in China ausgezeichnet.
Arbeiten
Technische Leitung der Bodegas Marqués de Murrieta und Pazo de Barrantes.
Ausbildung
Lizenzierte Önologin und Master in Önologie und Weinbau.