Ricardo Velasco Pla
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
2012
Beschreibung der eigenen Weine
Vinifikation mit minimalem Eingriff, um das Terroir, aus dem die Weine stammen, widerzuspiegeln. Weine mit Konzentration in der Pflanze und nicht durch Extraktion im Weinkeller. Im Wein, wie in vielen Bereichen des Lebens, entsteht das Gute auf einfache Weise. Minimalismus im Weinkeller, um die Essenz der Weinberge in den Wein zu übertragen.
Professionelle Karriere
Professioneller Kontakt mit Wein im Jahr 2012 im Château Canon La Gaffelière (Saint-Émilion). Im Jahr 2013 nimmt er an einer Weinlese in Neuseeland teil und kehrt anschließend nach Bordeaux zurück, zum Château Fontenil (Fronsac). Dort kommt er in Kontakt mit den Beratern von Valtravieso und übernimmt seit Februar 2014 die technische Leitung.
Arbeiten
Technischer Direktor und Önologe
Ausbildung
Ingenieur für Landwirtschaftstechnik und Absolvent der Önologie.
