Valtravieso Crianza 2020 ist eine Wette auf die Höhe der Ribera del Duero, ein sensationeller Rotwein mit ernster, frischer Reife und mineralischem Charakter. Aus den Sorten Tinto Fino, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, zeichnet er sich durch eine elegante, tiefe Ausdrucksweise und Langlebigkeit aus. Die Kritik hat ihn bereits mit 92 Punkten von Tim Atkin, 91 Punkten der Guía Peñín und 90 von Wine Enthusiast belohnt.
Im Hochland von Piñel de Arriba, auf mehr als 915 m Höhe, Valtravieso Crianza 2020 drückt die Arbeit eines Weinguts aus, das Wein aus Präzision und Herkunft versteht. Unter der D.O. Ribera del Duero geschützt, ist diese Assemblage aus Tinto Fino, Merlot und Cabernet Sauvignon mindestens 12 Monate in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift und reift anschließend in der Flasche, insgesamt 2 Jahre Reife.
Die Trauben stammen von der Finca La Revilla und von alten Parzellen, die im Páramo verteilt liegen, mit kalkhaltigen Böden und einigen tonigen Adern. Die Jahrgangs 2020 war frisch und feucht, mit kleineren Beeren, die lange und sanfte Vinifikationen ermöglichen, stets unter sorgfältiger Bewirtschaftung der Last im Weinberg. Der Weinberg hat im Durchschnitt 25 Jahre und kombiniert Buschrebe (Vaso) und Spalier in Tinto Fino, sowie Spalier in Cabernet Sauvignon.
Ricardo Velasco Pla zeichnet einen traditionell hergestellten Assemblage-Wein aus, mit autochthonen Hefen und Fermentationen, die auf jedes Terroir abgestimmt sind. Das Ergebnis ist ein Crianza mit Charakter und Substanz, treu der Philosophie von Valtravieso.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Valtravieso Crianza 2020 ist ein großer Verbündeter zu Gerichten wie Judiones mit Chorizo oder zu einem Rinderbraten aus dem Ofen. Er passt auch hervorragend zu gereiftem Käse, einem Kalbsfilet und im Ofen gebackenen Fischen mit Kartoffelbeilage, sowie zu Pasta mit Fleischsauce.
Valtravieso Crianza 2020 reift mindestens 12 Monate in Eichenfässern aus französischer Eiche (90%) und amerikanischer Eiche (10%), überwiegend in 225-Liter-Fässern und einem kleinen Teil von 300 Litern. Anschließend verfeinert er sich in der Flasche, sodass insgesamt 2 Jahre vergehen, bevor er auf den Markt kommt.
Weinberg
Beschreibung
Valtravieso Crianza 2020 stammt vom Páramo de Piñel de Arriba, auf dem Grundstück La Revilla, in 915 Metern Höhe, wo die Reben durchschnittlich 25 Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden wachsen, mit einigen tonigen Einschlüssen in bestimmten Bereichen des Grundstücks. Die Kombination von Parzellen mit unterschiedlichen Expositionen und Höhen, zusammen mit einem kühlen und feuchten Klima in diesem Jahrgang, geprägt von hohen Niederschlägen, begünstigte eine langsame Reifung und lange, sanfte Vinifikationen, wodurch die Qualität der Trauben bewahrt blieb. Er wird aus Tinto Fino, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, Sorten, die Struktur, Frische und Komplexität zu einem Crianza mit mineralischer Persönlichkeit und großer Länge beitragen.
Alter
Hergestellt aus Reben von Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon aus einem jungen Weinberg, mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren.
Klima
Auf dem Piñel de Arriba-Páramo, in einer Höhe von über 915 m, entsteht Valtravieso Crianza in einem Umfeld kühlen und feuchten Klimas. Das Jahr 2020 war durch eine hohe Niederschlagsmenge geprägt, die eine langsamere Reifung begünstigte und es ermöglichte, einen Wein mit einem straffen, frischen Profil und großer Ausgewogenheit zu vinifizieren.
Weinbau
Valtravieso Crianza 2020 stammt aus traditionellem, sorgfältigem Weinbau, basierend auf der Selektion von Parzellen der Finca La Revilla und weiterer Weingüter im Piñel de Arriba-Páramo, die sich auf über 915 m Höhe befinden. Das Weingut hat besonderen Wert darauf gelegt, die Traubenbelastung im Weinberg zu steuern, um die Qualität der Trauben in einem kühlen, feuchten Jahrgang zu bewahren, und die Pflege der Kultivierung an jede Zone mit unterschiedlichen Böden, Expositionen und Höhen anzupassen. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Rohware mit präzisen Fruchtaromen und gutem Potenzial für eine ruhige, lange Reifung.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Farbe kirschrot mit mittlerer bis hoher Deckkraft.
Nase
Valtravieso Crianza 2020 entfaltet eine offene und expressive Nase, mit klar definierter reifer Frucht und einem perfekt integrierten Barrique-Hintergrund. Es entstehen fruchtige Aromen von Johannisbeere und Erdbeere im Kompott, begleitet von würzigen Noten und Röstnoten, die Tiefe und Charakter verleihen. Ein seriöses, klares und elegantes Aromaprofil, treu dem Höhencharakter von Valtravieso.
Mund
Valtravieso Crianza 2020 zeigt ein freundliches und präzises Gaumengefühl, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die von Anfang an Eleganz und Definition vermitteln. Sein Auftakt ist frisch und gespannt, geprägt von einer lebhaften Säure, die Beweglichkeit und Gleichgewicht verleiht, während der mineralische Charakter und das präzise Volumen sein Profil einer seriösen Reifung mit Charakter verstärken. Der Abgang ist lang, beständig und hinterlässt einen harmonischen Eindruck auf dem aromatischen Tannin.
Der Valtravieso ist ein Familienprojekt, das von Pablo González Beteré geleitet wird. Die Familie, verliebt in die Ribera del Duero, aber ohne vorherige Verbindung zur Welt des Weins, wollte ein kleines Projekt in der Region starten und entschied sich im Jahr 2002, die Bodega Valtravieso zu erwerben. Das Weingut befindet sich auf der Finca La Revilla in Piñel de Arriba (Valladolid) mit einigen Hektar Weinbergen auf einem Hochplateau in 915 m Höhe (über dem Durchschnitt der Ribera del Duero), das bereits seit acht Jahren als Weingut betrieben wurde.
An diesem Standort herrscht eine durchschnittliche Temperatur, die etwa 3 °C niedriger ist, was eine langsamere und ausgewogenere Reifung der Trauben begünstigt. Zudem fördern die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht eine höhere Säure und Frische. Die kalkhaltigen Böden ermöglichen zudem niedrige Erträge von 4000 bis 4500 Kilo Trauben pro Hektar und verleihen den Weinen Mineralität. Diese Bedingungen prägen den Charakter ihrer Weine, in denen sie versuchen, das ‚Terroir‘ authentisch widerzuspiegeln.
Als die Familie die Leitung von Valtravieso übernahm, waren sie die Einzigen, die Weinberge auf dem Hochplateau bewirtschafteten, einem heute beliebten Gebiet, das mittlerweile auch von anderen Winzern genutzt wird. Ausgehend von den ursprünglichen 20 Hektar Weinbergen besitzt Valtravieso heute 85 Hektar eigene Weinberge, auf denen hauptsächlich Tempranillo (Tinto Fino) angebaut wird, aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha und Albillo Mayor. Bei der Weinbereitung setzen sie auf sanfte Prozesse, ohne auf Extraktion abzuzielen, da sie anstelle von Körperfülle Weine mit Frische, feinen Tanninen, Komplexität und Eleganz bevorzugen.
