Bairrada
Die ersten Aufzeichnungen über den Weinbau in der Region Bairrada stammen aus dem 10. und 11. Jahrhundert, doch erst im 19. Jahrhundert wurde Bairrada zu einem echten Produzenten von Qualitätsweinen. Im Jahr 1979 wurde die Region als Vinho Regional (Landwein) eingestuft und später als DOC-Gebiet anerkannt. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 15.000 Hektar.
Der Name der Herkunftsbezeichnung leitet sich von der Beschaffenheit der Böden ab, die aufgrund ihres tonhaltigen Charakters „Barros“ genannt werden. Das Klima wird durch die Nähe zum Ozean geprägt, mit einem atlantischen, kühlen und feuchten Profil. Dieser Faktor, kombiniert mit den ton-, kalk- und sandhaltigen Böden, begünstigt die Produktion von Trauben mit hoher Säure und niedrigem Alkoholgehalt, die frische und aromatische Weine hervorbringen.
Bairrada ist die bedeutendste Region Portugals für die Herstellung von Schaumweinen. Darüber hinaus werden hier auch Weißweine – die sich großer Beliebtheit erfreuen – sowie Rotweine produziert, die aus traditionellen und internationalen Rebsorten hergestellt werden.
Obwohl die rote Rebsorte Baga traditionell in der Region verankert ist, arbeiten die Winzer in Bairrada auch mit weißen Rebsorten wie Arinto, Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes), Pinot Blanc, Rabo de Ovelha, Sauvignon, Sercialinho und Verdelho. Ebenso gehören zu den roten Rebsorten von Bairrada Alfrocheiro, Baga, Camarate, Castelão, Jaen und Touriga Nacional.
Klima
Klima mit ausgeprägtem atlantischem Einfluss, frisch und feucht.
Boden
Tonböden aus Ton, Kalk und Sand.
Hektar
15000
Standort
Es erstreckt sich mitten im Küstengebiet des Vinho Regional und in der Nähe der Küste. Es umfasst die Gemeinden Anadia, Mealhada, Oliveira do Bairro sowie Teile der Gebiete von Águeda, Aveiro, Cantanhede, Coimbra und Vagos, die im zentral-östlichen Teil d
