Picapoll
Ihre Trauben sind mittelgroß, locker und haben eine pyramidenartige Form mit elliptischen Beeren. Sie wird zur Herstellung von Schaumweinen verwendet (zusammen mit der Macabeo und Parellada), da sie interessant ist, wenn sie mit Weinen mit geringer Säure gemischt wird, da sie selbst eine recht energische Säure aufweist. Die Weine dieser Sorte sind leicht, haben einen moderaten Alkoholgehalt, ein fruchtiges Aroma und eine grünliche Farbe. Aufgrund ihres säuerlichen und würzigen Charakters wird sie auch zur Herstellung von Wermut verwendet.
Debilidades
Empfindlich gegenüber Milben.
