Crianza-Weißwein
Beschreibung
Datos de interés
Ein Weißwein, der in einem Behälter (Stahl, Eiche, Beton, Keramik usw.) ausgebaut wird, in der Regel mit seinem Trub. Die Reifung verlängert die Haltbarkeit des Weißweins und verleiht ihm mehr Struktur und organoleptische Komplexität. Diese Weine können reifen und gewinnen mit der Zeit an Komplexität und Raffinesse. Einige spanische Regulierungsbehörden, wie die der D.O.Ca. Rioja, klassifizieren Weißweine auf die gleiche Weise wie Rotweine (Crianza, Reserva und Gran Reserva) nach der Dauer der Reifung in Eichenholz.
