Die D.O. Ribeiro ist eine historische Region, in der weiße Weine entstehen, die zu den besten des Landes zählen, mit der Rebsorte Treixadura als Wahrzeichen. Hier startete Bodegas Familiares Matarromera vor ein paar Jahren ihr Projekt. Der Wein, der den Namen der Weinkellerei trägt, Der Casar de Vide 2023, ist eine Cuvée aus einheimischen Rebsorten, die die Typizität der ausgezeichneten Weißweine aus Ribeiro widerspiegelt. Atlantischer Charakter und Ausgewogenheit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
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Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Das neue Weingut von Bodegas Familiares Matarromera in der D.O. Ribeiro heißt Casar de Vide und befindet sich in Castrelo de Miño (Ourense). Hier wird Der Casar de Vide 2023 hergestellt, eine Cuvée, die von der Rebsorte Treixadura (90 %) dominiert wird und durch andere einheimische Sorten wie Albariño, Godello und Torrontés ergänzt wird. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen – 5 Hektar –, wurden zwischen 1990 und 2000 gepflanzt und wachsen auf sandig-silikathaltigen Böden in den Gebieten Castrelo de Miño und Cenlle (Ourense).
Die Weinberge wurden aufgrund ihrer Nähe zu beiden Ufern des Flusses Miño ausgewählt, mit unterschiedlichen Ausrichtungen, damit die Traube Treixadura verschiedene Nuancen ausdrücken kann: Frische in den schattigeren Ausrichtungen und ein reiferes Profil in den sonnenreicheren Zonen. Nach einer sorgfältigen Assemblagearbeit erfolgte die Gärung während 10–14 Tagen in Edelstahltanks (16ºC) und eine anschließende Reifung auf feinen Hefen.
Ribeiro, eine Ursprungsbezeichnung, die zwischen Rías Baixas und Valdeorras liegt, erlebt in letzter Zeit eine Wiederbelebung ihres historischen Glanzes, der sie über Jahrhunderte hinweg zur renommiertesten Produktionsregion Galiciens und zum Symbol der spanischen Weißweine machte. Die Wiederentdeckung der traditionellen, einheimischen Rebsorten, mit der Treixadura als Vorreiterin, unterstützt von anderen lokalen Trauben wie Torrontés, hat die Ribeiros zu einem der gefragtesten Weißweine Spaniens gemacht und die Aufmerksamkeit bedeutender Weingruppen wie Bodegas Familiares Matarromera auf sich gezogen.
Casar de Vide liegt in Castrelo de Miño (Ourense), nur wenige Meter vom Fluss entfernt und im Herzen der D.O. Ribeiro, in einer landschaftlich reizvollen Umgebung mit sanften Hügeln und Weinbergen. Die Kellerei umfasst eine Fläche von
Verkostungsnotizen
Dieser Wein zeigt in der visuellen Phase eine lebhafte, blass strohgelbe Farbe mit grünlichen und stahlfarbenen Reflexen, klar und sehr glänzend.
In der Nase ist er ehrlich, intensiv und sehr direkt, mit Noten von frisch geschnittener Apfel, grüner Bananenschale, grünem Aprikose und zarten Anklängen von weißen Blüten und Nelken, begleitet von tropischen Erinnerungen an frische Ananas. Subtiler Zitrushintergrund von Grapefruit.
In der geschmacklichen Phase hat er eine ausgezeichnete Länge und Balance, mit frischen Erinnerungen an den Atlantik, einer lebhaften Säure und den reichen aromatischen Empfindungen am Gaumen, wo klare Erinnerungen an frischen Apfel und Pfirsich wahrgenommen werden, mit einem langen, lebhaften und ausgewogenen Abgang.
In der Nase ist er ehrlich, intensiv und sehr direkt, mit Noten von frisch geschnittener Apfel, grüner Bananenschale, grünem Aprikose und zarten Anklängen von weißen Blüten und Nelken, begleitet von tropischen Erinnerungen an frische Ananas. Subtiler Zitrushintergrund von Grapefruit.
In der geschmacklichen Phase hat er eine ausgezeichnete Länge und Balance, mit frischen Erinnerungen an den Atlantik, einer lebhaften Säure und den reichen aromatischen Empfindungen am Gaumen, wo klare Erinnerungen an frischen Apfel und Pfirsich wahrgenommen werden, mit einem langen, lebhaften und ausgewogenen Abgang.
Das Weingut
Casar de Vide liegt in Castrelo de Miño, in der Herkunftsbezeichnung Ribeiro. Seit 2019 strebt Casar de Vide danach, eine der Weinreferenzen der galicischen Region zu werden, wo Exzellenz und Qualität wesentliche Zeichen der Identität sind, sowohl in den Produktionsmethoden als auch in seinen hochgeschätzten Weinen mit geografischer Angabe seit 1932.Das Weingut umfasst eine Fläche von 2.200 Quadratmetern und wurde 1988 aus Granitsteinbruch neben dem historischen Haus, welches 1957 gegründet wurde, erbaut. Casar de Vide hat es geschafft, Modernität, Technologie und Avantgarde mit dem Klassizismus eines Landes zu verbinden, das ein einzigartiges Potenzial hat, und dies ist Carlos Moro, dem Präsidenten der Bodegas Familiares Matarromera, nicht entgangen.