Almirez 2017
Ein erschwinglicher Wein der modernen Entdecker von Toro
Almirez 2017 ist ein führender Wein, Vertreter des modernsten Toro, mit einem hohen Qualitätsniveau zu einem erschwinglichen Preis. Unterzeichnet von den Brüdern Eguren, die in hohem Maße für den meteorhaften Aufstieg von Toro an die Spitze des Weines verantwortlich sind.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Französische Eichenfässer, neu (30%) und zweiter Gebrauch (70%)
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2019
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Flüchtige Säure (g/l)
0.65
Zucker
1.2
pH-Wert
3.7
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Die Brüder Marcos und Miguel Ángel Eguren, die vierte Generation einer Familie von Winzern aus Rioja, sind Schlüsselfiguren der Revolution, die in den neunziger Jahren Rioja erschütterte. Neben der Leitung von fünf Weingütern in Rioja gründeten die Egurens 2009 die 'Superbodega' Teso La Monja in der D.O. Toro. Almirez 2017 stammt aus alten Tinta-de-Toro-Weinbergen und wurde 14 Monate in französischer Eiche ausgebaut.Marcos und Miguel Eguren, Grupo Sierra Cantabria, haben seit Ende der neunziger Jahre eine große Veränderung in der D.O. Toro vorangetrieben, zuerst mit ihrem Weingut Numanthia und später, nach dem Verkauf an die Luxusgruppe LVMH, mit Teso La Monja, wo sie einige der besten Weine des Landes herstellen, wie Alabaster, Victorino oder den exklusiven Rotwein, der den Namen des Weinguts trägt: Teso La Monja. Weine, die sich mit den relevantesten internationalen Rotweinen messen können, hergestellt aus vorphylloxerischen Weinbergen mit geringem Ertrag in Valdefinjas, der besten Gegend der D.O. Toro.Durch ihre hervorragende Arbeit haben die Egurens maßgeblich dazu beigetragen, diese Region in Zamora ins internationale Rampenlicht zu rücken und das Image des harten Weins hinter sich zu lassen, um zu einem Land von ausgewogenen und eleganten Weinen zu werden, mit der Persönlichkeit, die eine kraftvolle Traube wie die Tinta de Toro verleiht. Almirez 2017 eignet sich ideal für Gerichte wie geschmortes Fleisch, Ochsenschwanz, Braten und iberische Wurstwaren.
Verkostungsnotizen
Er präsentiert sich in einem intensiven, dichten Kirschrot.
Die Nase ist komplex und intensiv, zeigt eine edle Reduktion, die den Weg zu Aromen von schwarzer Fruchtkonfitüre und Marmelade ebnet, begleitet von Erinnerungen an aromatische Kräuter sowie Noten von Kakao und Kaffee, die von seinem Aufenthalt in edlen Hölzern herrühren.
Am Gaumen zeigt er sich sehr gut strukturiert, breit, schmackhaft, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht und einer edlen Tanninstruktur. Der Verlauf ist angenehm und aromatisch, und sein Abgang lang, mit wahrnehmbaren würzigen Noten.
Meinung der Ersteller
Almirez 2017 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der roten Toro-Varietät aus Weinbergen in den besten Gebieten der D.O. Toro, ähnlich wie in der Antike der Mörser verwendet wurde, um die exquisitesten und ausgewählten Gewürze der Gastronomie zu mischen. Die durch fünf Generationen erworbene Erfahrung und die tiefe Kenntnis dieser Region haben es ermöglicht zu erkennen, wie das maximale Potenzial der Weine aus Toro erreicht und Exzellenz erzielt werden kann. Nun präsentieren wir Ihnen einen Wein voller Frucht, aber mit Struktur, freundlicher Tanninigkeit, ausgewogener Ausdruckskraft und intensivem Nachhall.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Marcos Eguren (San Vicente de la Sonsierra, 1959) leitet zusammen mit seinem Bruder Miguel Ángel eine der renommiertesten spanischen Weingruppen: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria. Als vierte Generation einer Familie von Winzern und Weinmachern aus der Rioja haben Marcos – Önologe – und Miguel Ángel – Präsident der Gesellschaft – in den neunziger Jahren eine Reihe von Schlüsselprojekten in der Revolution des Rioja-Weins ins Leben gerufen. Heute zeichnen sie für einige der besten Weine der Herkunftsbezeichnung verantwortlich, wie La Nieta, Finca El Bosque, Amancio, El Puntido, Alabaster oder San Vicente.
Die Egurens setzten ihre Erkundung der spanischen Weinberge fort und kamen in den neunziger Jahren in die D.O. Toro, wo sie an der Spitze der Modernität neue Wege der Weinbereitung eröffneten, die darauf abzielten, den historisch für ihre Kraft bekannten Weinen große Eleganz zu verleihen. Zunächst in der Bodega Numanthia – wo sie 100 Parker-Punkte erreichten – und später in Teso La Monja waren die Egurens die treibende Kraft hinter der Transformation von Toro.
Gegründet im Jahr 2009, ist Teso La Monja ein Projekt, das auf einer rigorosen Auswahl von Weinbergen basiert. Es umfasst 90 Hektar Weinberge im Alter von 35 bis 130 Jahren, die alle rund um Valdefinjas liegen, eine der angesehensten Gemeinden der Herkunftsbezeichnung. Die umfangreiche Erfahrung der Egurens mit der Tempranillo-Rebsorte, der Synonymie der roten Toro-Traube, ermöglichte es ihnen, in Toro eine Formel anzuwenden, bei der Eleganz über den traditionellen kräftigen Rotweinen der Region stand. Diese Beherrschung der aus sehr alten Weinbergen stammenden Trauben – einige davon wurzelecht – in Kombination mit einem ausgezeichneten Umgang mit Holz hat dazu geführt, dass die Familie Eguren in die Geschichte