Emina Prestigio Reserva 2021
Die reinste Eleganz der Ribera del Duero in einem erhabenen Jahrgang
Genießen Sie die raffinierte Seele der Ribera del Duero zu einem unschlagbaren Preis.
Der Emina Prestigio Reserva 2021 repräsentiert getreu die Eleganz der Ribera del Duero. Es ist ein tiefgründiger, komplexer und moderner Wein, den Bodegas Familiares Matarromera exklusiv für Vinoselección hergestellt hat. Seine präzise Reifung und sein raffinierter Charakter machen ihn zu einer unverzichtbaren Referenz.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Emina Prestigio Reserva 2021 ist eine der großen Referenzen von Bodegas Familiares Matarromera, ein Wein, der die Exzellenz der Ribera del Duero aus einer modernen und raffinierten Perspektive verkörpert. Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die aus ausgewählten Weinbergen in Valbuena de Duero stammen, präsentiert sich dieser Reserva als eine tiefgründige, komplexe und ausgewogene Ausdrucksform der Königin der Region.
Der Emina Prestigio Reserva 2021 besticht durch sein Gleichgewicht zwischen reifen Früchten, würzigen Noten und feinen Röstnoten, mit einem seidigen und umhüllenden Mundgefühl, das den schlichten und anspruchsvollen Stil der Bodega widerspiegelt. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, mit einem Vegetationszyklus, der eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichte. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, und die Reifung dauert 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was dem Wein Struktur, Eleganz und ein reiches aromatisches Spektrum verleiht.
Dieser Wein ist ideal, um Gerichte der gehobenen Küche zu begleiten, dank seiner Vielseitigkeit und Tiefe. Er passt hervorragend zu Gerichten wie geschmorten Rindfleischwürfeln mit Cashewkernen und Gemüse, bei denen seine Frische und runden Tannine die Aromen hervorheben, ohne sie zu überdecken. Ebenso perfekt ist er zu Wildgerichten wie einem Hirschfilet mit Sichuan-Pfeffer, bei denen sein würziger Charakter und seine Struktur mit der Intensität des Gerichts harmonieren.
Das Weingut
Der Emina Ribera ist die zweite von dem Agraringenieur und Winzer Carlos Moro gegründete Kellerei in der Ribera del Duero, nach Matarromera. Ein Unternehmen, das sich durch sein Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit auszeichnet. Paloma Moro, die Tochter des Gründers der Kellerei, ist die derzeitige Präsidentin von Emina.
Die Kellerei produziert aus eigenen Weinbergen, die mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. Die Weinberge werden intelligent überwacht; sie erhalten Wasser, Dünger oder Pflanzenschutzmittel nur dann, wenn es unbedingt notwendig ist. Das Ergebnis ist eine Reduzierung ihres Wasser-Fußabdrucks und ein respektvoller Umgang mit der lokalen Biodiversität.
Das Engagement für den Umweltschutz ist ein wesentlicher Bestandteil ihrer DNA. Tatsächlich war sie das erste spanische Unternehmen mit AENOR-Zertifizierung, das seinen CO2-Fußabdruck gemessen hat. Darüber hinaus ist sie im Besitz des Zertifikats Wineries for Climate Protection und Mitglied der International Wineries for Climate Action (IWCA), einer Vereinigung, die sich dem Kampf gegen den Klimawandel durch innovative Strategien zur Reduzierung von CO2-Emissionen widmet.
Emina verfügt über zwei Produktionsstätten: eine in der D.O. Ribera del Duero, im Gebiet von Valbuena de Duero, und eine weitere in der D.O. Rueda. Außerdem ist sie in Cigales vertreten und ab Anfang 2024 auch in der D.O. Rías Baixas. So umfasst ihr Portfolio eine große Vielfalt an Weintypen: Weißweine, Roséweine, im Fass vergorene Weißweine, Schaumweine und Rotweine.