Anna de Codorníu Ice Edition Rosé
Perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße
Anna de Codorníu Ice Edition Rosé ist ein frischer und sinnlicher halbtrockener Schaumwein, der durch seine umhüllenden Aromen von roten Früchten und Veilchen besticht. Die Rosé-Version des emblematischsten Cava von Codorníu.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
9 Monate lang in Reimen gereift
Fassungsvermögen (cl)
75
Zucker
40
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Allgemeine Informationen
Anna de Codorníu Ice Edition Rosé ist ein frischer, halbtrockener Roséwein, der aus einer Mischung der roten Sorte Pinot Noir und der weißen Sorte Chardonnay hergestellt wird. Seine schöne kirschrote Farbe erhält er durch die vor der Gärung durchgeführte Mazeration des Mostes mit seinen Schalen. Mit einer wohlüberlegten Dosierung und einer 9-monatigen Reifung in Reimen hält dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, was ihn zu einem idealen Wein macht, den man allein oder zu zweit genießen kann.
Anna de Codorníu ist einer der berühmtesten Weine der Kellerei. Sein Name ist eine Hommage an die Frau, die die Geschichte des Unternehmens verändert hat. Ein Erbe, dank dem Codorníu auch nach 18 Generationen noch führend in der Herstellung von Qualitätsweinen und Cavas ist.
Anna de Codorníu Ice Edition Rosé (D.O. Cava) ist die perfekte Wahl für den Genuss auf Eis oder als Cocktail. Andererseits harmoniert er hervorragend mit aufwendigen Desserts wie der Sachertorte.
Verkostungsnotizen
Blass kirschrote Farbe.
Große aromatische Intensität in der Nase, wo einhüllende Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen hervorstechen, zusammen mit blumigen Noten von Veilchen.
Ein suggestiver Wein am Gaumen, mit fruchtigen Empfindungen, die durch eine halbtrockene Dosierung verstärkt werden. Ausdrucksstark, mit erfrischender Säure und einem langen, sinnlichen Abgang.
Das Weingut
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, ist Der Codorníu der älteste Hersteller von Cavas in Spanien, dessen Ursprünge fünf Jahrhunderte zurückreichen. Das Unternehmen ist der Ursprung einer der bedeutendsten Weingruppen Europas, mit fünfzehn emblematischen Weingütern in Spanien, Argentinien und Kalifornien sowie 3.000 Hektar eigenem Weinberg. Es handelt sich um die zweitgrößte Cava-Kellerei Spaniens mit einer Produktion von 45 Millionen Flaschen. Bis die Gruppe Carlyle im Jahr 2018 den Großteil der Anteile erwarb, war sie das älteste Familienunternehmen des Landes, getragen von 18 Generationen einer Familie von Winzern.
Die moderne Geschichte von Codorníu begann 1872, als Josep Raventós Fatjó nach einer Reise in die Champagne seinen ersten Cava aus drei lokalen Rebsorten (Macabeo, Xarel.lo und Parellada) nach der traditionellen Methode oder „Champenoise“ der doppelten Gärung herstellte. Seitdem produziert Codorníu seine Cavas in einem Gebäudekomplex, der 1976 zum Nationalen Historischen und Künstlerischen Denkmal erklärt wurde. Der im modernistischen Stil gehaltene Komplex ist ein Werk des Architekten Puig i Cadafalch. Codorníu exportiert etwa 45 % seiner Produktion in fast hundert Länder weltweit.