Artífice Vidueños 2022
Ein Weißwein, der überraschen kann
Der Artífice Vidueños 2022 ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Ycoden Daute Isora, der aus einer Assemblage der Rebsorten Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo, Listán Blanco und Forastera Gomera hergestellt wird, die separat in gebrauchten Fässern vergoren werden. Aufgrund seiner Komplexität ist er einer der außergewöhnlichsten Weine von Borja Pérez. Ein Fest für die Sinne.
Allgemeine Informationen
Der Artífice Vidueños 2022 ist einer der einzigartigsten Weine des Projekts Artífice von Borja Pérez auf Teneriffa. Dieser Weißwein wird aus einer Mischung von Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo, Listán Blanco und Forastera Gomera aus verschiedenen Weinbergen in Dörfern im Nordwesten der Insel hergestellt, wie San Juan de la Rambla, Icod de los Vinos und Buenavista del Norte. Alle diese Sorten werden separat in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren und anschließend in einem 1500-Liter-Fuder aus dem ersten Jahr zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit viel Charakter.
Nach der Anerkennung mit seinem vorherigen Projekt Ignios entschied sich Borja Pérez, unter dem Siegel Artífice einzigartige Weine zu kreieren. In diesem innovativen Projekt produziert er verschiedene Weine unter Verwendung einheimischer Sorten, wobei er die Frucht maximal respektiert. Hinzu kommen die vorherrschenden Böden der Region, bestehend aus Asche und vulkanischem Gestein, das atlantische Klima und die bekannten Passatwinde.
Nach der Ernte und nachdem der Most seine alkoholische Gärung durchlaufen hatte, wurde die malolaktische Gärung in Eichenfudern durchgeführt, in denen der Wein weitere 11 Monate verblieb. Der Artífice Vidueños 2022 ist ein Wein in limitierter Auflage, ideal zur Begleitung von Vorspeisen, gebackenem und gegrilltem weißen Fisch, weißem Fleisch und Fischreisgerichten.
Weinprofil
Intensives strohgelbes, sauberes und glänzendes Aussehen
In der Nase mittlere Intensität, in der Aromen von Steinobst, leichte Zitrusnoten, Nussaromen und ein mineralischer Hintergrund erscheinen.
Am Gaumen schmackhaft, mit lebendiger Säure, die Frische verleiht, fruchtiger Verlauf (Steinobst), mit guter Persistenz, die Fruchtaromen zeigt.
Teilen:
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Artífice Vidueños 2022 ist einer der einzigartigsten Weine des Projekts Artífice von Borja Pérez auf Teneriffa. Dieser Weißwein wird aus einer Mischung von Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo, Listán Blanco und Forastera Gomera aus verschiedenen Weinbergen in Dörfern im Nordwesten der Insel hergestellt, wie San Juan de la Rambla, Icod de los Vinos und Buenavista del Norte. Alle diese Sorten werden separat in gebrauchten 500-Liter-Fässern vergoren und anschließend in einem 1500-Liter-Fuder aus dem ersten Jahr zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit viel Charakter.
Nach der Anerkennung mit seinem vorherigen Projekt Ignios entschied sich Borja Pérez, unter dem Siegel Artífice einzigartige Weine zu kreieren. In diesem innovativen Projekt produziert er verschiedene Weine unter Verwendung einheimischer Sorten, wobei er die Frucht maximal respektiert. Hinzu kommen die vorherrschenden Böden der Region, bestehend aus Asche und vulkanischem Gestein, das atlantische Klima und die bekannten Passatwinde.
Nach der Ernte und nachdem der Most seine alkoholische Gärung durchlaufen hatte, wurde die malolaktische Gärung in Eichenfudern durchgeführt, in denen der Wein weitere 11 Monate verblieb. Der Artífice Vidueños 2022 ist ein Wein in limitierter Auflage, ideal zur Begleitung von Vorspeisen, gebackenem und gegrilltem weißen Fisch, weißem Fleisch und Fischreisgerichten.
Weinprofil
Intensives strohgelbes, sauberes und glänzendes Aussehen
In der Nase mittlere Intensität, in der Aromen von Steinobst, leichte Zitrusnoten, Nussaromen und ein mineralischer Hintergrund erscheinen.
Am Gaumen schmackhaft, mit lebendiger Säure, die Frische verleiht, fruchtiger Verlauf (Steinobst), mit guter Persistenz, die Fruchtaromen zeigt.
¡Gracias por suscribirte!