Asadoira Godello Sobre Lías 2022
Der älteste Godello der Welt
Der Asadoira Godello Sobre Lías 2022 ist ein Weißwein aus der D.O. Valdeorras, der das Geschick der Bodegas Valdesil im Umgang mit der Godello-Traube zeigt. Ein Godello aus der gleichnamigen Parzelle, die mit einer massalen Auswahl von Pedrouzo neu bepflanzt wurde, dem als ältesten Godello-Weinberg der Welt geltenden.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Godello
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Die Bodegas Valdesil besitzen eines der bedeutendsten Weinbauerbes der D.O. Valdeorras, wo sie herausragende Weine wie Der Asadoira Godello sobre Lías 2022 hervorbringen. Die Früchte des Godello, die diesen Wein hervorbringen, stammen von einem Grundstück, das sich an der renommiertesten Hanglage des Sil-Tals befindet, welches seit 2200 Jahren bewirtschaftet wird. Mit einer privilegierten Ausrichtung wurde ein Teil seines Weinbergs vor einigen Jahren mit einer Massenauswahl von Pedrouzo neu bepflanzt, dem ältesten Godello-Weinberg der Welt.
Nach einer präfermentativen Mazeration mit den Schalen wird der Most mit einheimischen Hefen in Betontanks fermentiert. Anschließend ruht der Wein 9 Monate lang zusammen mit seinen Hefen in eiförmigen Tanks. Der Vorteil dieser Tanks liegt in der kreisförmigen Bewegung, die der Wein im Inneren vollführt, was einen größeren Kontakt mit den Hefen fördert. Zudem ermöglicht der Beton eine langsamere Entwicklung und eine Mikrooxidation ohne Aromabeitrag, im Gegensatz zu Holz.
Die Bodegas Valdesil (D.O. Valdeorras) sind eine der Firmen, die für das Wiederaufleben der Godello-Sorte verantwortlich sind. Die Qualität ihrer Weinberge und ihre lange Familientradition in der Weinherstellung haben es ermöglicht, spektakuläre sortenreine Weißweine zu produzieren, wie Sie beim Probieren dieses ausgezeichneten Asadoira Godello sobre Lías 2022 feststellen werden.
Verkostungsnotizen
Im Blick zeigt es eine sehr helle strohgelbe Farbe.
In der Nase nimmt man die Noten von Hefen wahr, die aus dem Kontakt mit seinen Hefen stammen, zusammen mit leicht rauchigen Blumenerinnerungen.
Sein Eintritt in den Mund ist harmonisch, ausgewogen und frisch. Mit einem trockenen und aromatischen Nachgeschmack.
Das Weingut
Der Valdesil ist eines der Weingüter, die in Galicien zur Wiederbelebung der Godello beigetragen haben, einer hervorragenden autochthonen Rebsorte, die in ihrer Qualität mit jeder weißen Traube unseres Landes konkurrieren kann. Die Bodega, die sich in Córgomo im galicischen Bezirk Vilamartín de Valdeorras befindet, hat es wie keine andere verstanden, die schieferhaltigen Hänge der Region zu nutzen, die für die unverwechselbare Mineralität der Weine dieser Gegend verantwortlich sind.
Der Valdesil gehört der dritten Generation der Familie Prada Gayoso, einer Familie mit großer Weinbautradition, die vor etwas mehr als einem Jahrzehnt beschloss, alle "pezas" (Parzellen) von Godello zurückzugewinnen, die ihnen in der Vergangenheit gehört hatten. In nur wenigen Jahren und durch harte Arbeit hat sich die Bodega als eine der wichtigsten Weinbaugrößen der D.O. Valdeorras etabliert, und ihre Einflüsse haben mit beachtlichem Erfolg das Bierzo erreicht. Die Verantwortung für die Weinherstellung liegt bei der Familie Prada Gayoso, unterstützt von Cristina Mantilla in der Önologie und José Ramón Lissarrague in der Weinbauwissenschaft.