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La sauvignon blanc encuentra en el francés Valle del Loira una de sus mejores zonas de producción y Pascal Jolivet es una de las bodegas que mejor ha sabido extraer toda su pureza varietal en atractivos vinos como este Attitude Sauvignon Blanc 2024 que el Club te trae.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Sauvignon Blanc
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Allgemeine Informationen
En Attitude Sauvignon Blanc 2024 confluyen mineralidad, elegancia y delicadeza. Un blanco fresco y versátil que destaca por su elaboración poco intervencionista, despojada de artificios.
Pascal Jolivet, bodega asentada en Sancerre, elabora su Attitude desde 2001. El vino tiene su origen en 23 hectáreas de sauvignon blanc, plantadas en suelos de piedra caliza y sílex, cerca de algunos de los castillos más bellos del Loira como Cheverny y Chambord. Este entorno privilegiado y la composición del terruño dotan a los frutos de gran singularidad dando un vino de especial delicadeza, mineralidad, finura y elegancia.
Attitude Sauvignon Blanc 2024 es el blanco ideal para maridar con mariscos y pescados a la parrilla o quesos de cabra y para todos aquellos que busquen originalidad y autenticidad dentro de esta categoría de vinos.
Verkostungsnotizen
Attitude Sauvignon Blanc es un vino de un brillante y limpio color amarillo pajizo.
En nariz dominan aromas delicados a cítricos, manzana verde y kiwi.
Boca fresca y ataque franco. Su marcada mineralidad le confiere un final largo.
Das Weingut
Weinkeller
Pascal Jolivet ist ein Weingut, das in Sancerre am linken Ufer der Loire liegt und 1987 vom Önologen Pascal Jolivet gegründet wurde. Im Jahr 1991 produzierte er seinen ersten Jahrgang, der sich durch die Verwendung von 100 % einheimischen Hefen und die Temperaturkontrolle während der Gärung auszeichnete. Schon bald wurde der einzigartige Stil der Weine von Pascal Jolivet von der Fachkritik geschätzt, und einige seiner Kreationen schafften es zwei Jahre in Folge, 1995 und 1996, auf die Liste der 100 besten Weine des Magazins Wine Spectator.
Heute verfügt das Weingut über 65 Hektar Sauvignon-Blanc-Weinberge, die sich auf die Herkunftsbezeichnungen Sancerre, Pouilly-Fumé und Touraine verteilen, sowie über eine neue, moderne Schwerkraftkellerei, die von der Traubenannahme bis zur Abfüllung reicht.
Heute verfügt das Weingut über 65 Hektar Sauvignon-Blanc-Weinberge, die sich auf die Herkunftsbezeichnungen Sancerre, Pouilly-Fumé und Touraine verteilen, sowie über eine neue, moderne Schwerkraftkellerei, die von der Traubenannahme bis zur Abfüllung reicht.