Der Bach Viña Extrísima Rosado 2022 wird aus einem Coupage der edlen roten Sorten Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Merlot hergestellt. Ein trockener Roséwein, der durch seine intensiven Aromen roter Früchte, durch seine Eleganz am Gaumen und eine enorme Feinheit besticht.
Verbrauchsmerkmale
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Allgemeine Informationen
Der Bach Viña Extrísima Rosado 2022 hat seinen Ursprung in Weinbergen der D.O. Catalunya, die größtenteils an Hängen angebaut sind, eine Anordnung, die bessere Reifebedingungen begünstigt und den Überschuss an Feuchtigkeit in den Reben vermeidet. Die Bodega Masía Bach wählt Weinberge edler roter Rebsorten aus, um diesen frischen Rosado aus der Bach Extrísimo-Weinlinie zu kreieren: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Merlot werden geerntet, um den Blumenmost zu gewinnen, einen Most, der aus dem Ablassen der Rotwein-Mazerationsbehälter stammt und bei konstanter Temperatur zwischen 16-18ªC fermentiert wird. Der aus diesem Prozess gewonnene Wein wird bis zur Abfüllung in Edelstahltanks aufbewahrt, um sein Aroma und seine Frische zu bewahren.
Masía Bach wurde in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts von den Brüdern und Textilherstellern Pere und Ramón Bach gegründet. Sie vereinten die Baumwolltradition mit der Welt des Weins, indem sie den Namen der weltbesten Baumwolle (Extrísimo) einigen ihrer besten Weinberge und später dieser außergewöhnlichen katalanischen Weinkollektion verliehen. Heute produziert die Bodega der Codorníu-Gruppe originelle, unterschiedliche und qualitativ hochwertige Weine und Cavas.
Der Bach Viña Extrísima Rosado 2022 ist ein Wein der D.O. Catalunya , der in den ersten zwei Jahren seine maximale Fülle erreicht, wobei die Frische und aromatische Intensität erhalten bleiben, um mit Gerichten wie Wurstwaren, allen Arten von Reis, festfleischigen Fischen (Seeteufel, Kabeljau, Thunfisch) und weißem Fleisch genossen zu werden.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Himbeerrosa.
In der Nase zeigt er sich mit intensiven Aromen von roten Früchten und Aprikose auf einem Hintergrund von saurem Karamell.
Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und vollmundig, von großer Frische und elegantem Abgang. Langanhaltende Erinnerung an Erdbeere und Himbeere.
Das Weingut
Im Jahr 1915 zogen die Brüder Bach i Escopet, Pere und Ramón, von Barcelona nach Sant Esteve Sesrovires und erwarben ein Anwesen aus dem 18. Jahrhundert namens Can Estrada. Dank der Gewinne aus dem Baumwollhandel konnten die Brüder in den Aufbau der Weinkellerei investieren, die nach und nach durch den Kauf neuer Grundstücke auf eine Fläche von 365 Hektar anwuchs. Die Ernte von 1920, basierend auf Xarello und Macabeo, markierte den feierlichen Auftakt von Bach.
Der Bürgerkrieg unterbrach einen Teil des Glanzes, den Bach in den zwanziger Jahren erreicht hatte, und hatte tragische Folgen für die Familie: Ramón starb, und sein Bruder Pere, der den Konflikt überlebte, war stark von den Erinnerungen daran geprägt. Einige Jahre später, im Jahr 1942, beschloss er, das Anwesen zu verkaufen. In den folgenden Jahren hatte Bach mehrere Eigentümer, bis die Familie Raventós das Anwesen 1975 erwarb und Bach in ihre Gruppe von Weinkellereien integrierte.