Die D.O. Ribeiro ist ein historisches Gebiet, in dem Weißweine hergestellt werden, die zu den besten Spaniens zählen und deren Wahrzeichen die Treixadura-Traube ist. Hier hat die Bodegas Familiares Matarromera vor einigen Jahren ihr Projekt gestartet. Der Wein, der den Namen der Weinkellerei trägt, Casar de Vide 2022, ist eine 'Coupage' aus einheimischen Rebsorten, die die Typizität der ausgezeichneten Weißweine von Ribeiro widerspiegelt. Atlantischer Charakter und Ausgewogenheit.
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Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Das neue Weingut der Bodegas Familiares Matarromera in der D.O. Ribeiro heißt Casar de Vide und befindet sich in Castrelo de Miño (Ourense). Hier wurde der Casar de Vide 2022 hergestellt, eine Assemblage aus 90 % Treixadura-Trauben, ergänzt durch andere einheimische Rebsorten: Albariño, Godello und Torrontés. Die Rebstöcke, aus denen er stammt - 5 Hektar - wurden zwischen 1990 und 2000 gepflanzt und wachsen auf kieselhaltigen Lehmböden in den Gemeinden Castrelo de Miño und Cenlle (Ourense).
Die Weinberge wurden aufgrund ihrer Nähe zu beiden Ufern des Flusses Miño ausgewählt, mit unterschiedlichen Ausrichtungen, so dass die Treixadura-Traube unterschiedliche Nuancen zum Ausdruck bringt: Frische in den schattigeren Lagen und ein reiferes Profil in den Gebieten mit mehr Sonne. Nach einer gründlichen Assemblage erfolgte die Gärung für 10-14 Tage in Edelstahltanks (16ºC) und die anschließende Reifung auf der Feinhefe.
Ribeiro, eine Herkunftsbezeichnung, die auf halbem Weg zwischen Rías Baixas und Valdeorras liegt, hat in jüngster Zeit den ganzen historischen Glanz wiedererlangt, der es jahrhundertelang zum bekanntesten Anbaugebiet Galiciens und zum Symbol für die spanischen Weißweine machte. Die Wiederbelebung traditioneller endemischer Rebsorten, mit der Treixadura-Rebsorte als Aushängeschild, von anderen lokalen Rebsorten wie Torrontés gut unterstützt, hat es geschafft, den Ribeiros als einen der begehrtesten Weißweine Spaniens zu positionieren und die Aufmerksamkeit der wichtigsten Winzergruppen wie der Bodegas Familiares Matarromera auf sich zu ziehen.
Casar de Vide befindet sich in Castrelo de Miño (Ourense), nur wenige Meter vom Fluss entfernt und im Herzen der D.O. Ribeiro, in einer wunderschönen Gegend mit sanften Weinbergen. Die Weinkellerei erstreckt sich über eine Fläche von 2.200 Quadratmetern und wurde 1988 aus Granitstein neben dem 1957 gegründeten historischen Haus errichtet. Ein Unternehmen, dem es gelungen ist, Technologie, Avantgarde und Klassizismus zu vereinen.
Der Casar de Vide 2022 (D.O. Ribeiro) passt hervorragend zu Venusmuscheln in Meeresfrüchtesoße oder gedämpften Muscheln.
Meinung der Ersteller
Dieser Wein hat eine lebhafte, strohgelbe Farbe mit grünlichen und stählernen Reflexen, klar und sehr hell.
Die Nase ist offen, intensiv und sehr direkt, mit Noten von frisch geschnittenem Apfel, Bananenschale, grüner Aprikose und zarten Anklängen von weißen Blüten und Nelken, mit einigen tropischen Anklängen von frischer Ananas. Subtiler Zitrushintergrund von Grapefruit.
Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Länge und Ausgewogenheit, mit frischen atlantischen Noten, lebendiger Säure und reichen aromatischen Empfindungen am Gaumen, mit deutlichen Noten von frischem Apfel und Pfirsich, mit einem langen, lebendigen und ausgewogenen Abgang.
Das Weingut
Casar de Vide liegt in Castrelo de Miño, in der Herkunftsbezeichnung Ribeiro. Seit 2019 strebt Casar de Vide danach, eine der Weinreferenzen der galicischen Region zu werden, wo Exzellenz und Qualität wesentliche Zeichen der Identität sind, sowohl in den Produktionsmethoden als auch in seinen hochgeschätzten Weinen mit geografischer Angabe seit 1932.Das Weingut umfasst eine Fläche von 2.200 Quadratmetern und wurde 1988 aus Granitsteinbruch neben dem historischen Haus, welches 1957 gegründet wurde, erbaut. Casar de Vide hat es geschafft, Modernität, Technologie und Avantgarde mit dem Klassizismus eines Landes zu verbinden, das ein einzigartiges Potenzial hat, und dies ist Carlos Moro, dem Präsidenten der Bodegas Familiares Matarromera, nicht entgangen.