Castaño Colección Cepas Viejas 2018
Yecla von Qualität zu einem sehr guten Preis
Der Castaño Colección Cepas Viejas 2018 ist eine Cuvée aus Monastrell und Cabernet Sauvignon, hergestellt aus Rebstöcken, die zwischen 30 und 70 Jahre alt sind.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
Fassart
Fässer aus Eiche (80% französisch und 20% amerikanisch), davon 60% neu
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Wie der Name schon sagt, ist Der Castaño Colección Cepas Viejas 2018 aus alten Reben von Monastrell der Königin der Trauben aus Levante und der internationalen Cabernet Sauvignon hergestellt. Ein reifer Rotwein mit fruchtigen Aromen und subtilen Röst- und Kakaonoten, die durch das Fass (10 Monate Reifung) beigesteuert werden. Gute Struktur, süße Tannine und Komplexität im Mund.
Die Bodegas Castaño sind eine der Referenzen im mediterranen Weinsektor und eine Speerspitze der D.O. Yecla aufgrund ihrer Geschichte und ihrer Erfolge mit den autochthonen Sorten der Region, insbesondere mit der Monastrell. Ramón Castaño Santa war der Gründer des Weinguts im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung.
Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden waren, hat die Familie Castaño das Erbe früherer Generationen zu schätzen gewusst und mit der Einführung neuer Technologien und den modernsten Vinifikationssystemen zum Nutzen ihres prächtigen Weinbauerbes erweitert. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90% ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.
Der Castaño Colección Cepas Viejas 2018 ist perfekt für die Kombination mit rotem Fleisch, gebratenem Lamm, Eintöpfen und Gerichten mit kleinem Wild oder mit gereiftem Käse.
Meinung der Ersteller
Der Castaño Colección Cepas Viejas zeigt eine intensive, leuchtende purpurrote Farbe. In der Nase ist er komplex, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Blaubeeren oder Brombeeren und zarten Nuancen von geröstetem Kaffee und Kakao. Im Mund ist er weich, mit süßen Tanninen, Konzentration und Komplexität. Langes und elegantes Finale.
Das Weingut
Bodegas Castaño ist eines der Referenzweingüter im mediterranen Weinsektor und eine Speerspitze der D.O. Yecla, dank ihrer Geschichte und ihrer Erfolge mit den autochthonen Rebsorten der Region, vor allem mit der Monastrell.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.
Ramón Castaño Santa gründete die Bodega im Jahr 1950. Mitte der siebziger Jahre erwarb er seine ersten Weinberge und begann 1980 mit der Abfüllung. Nach mehreren Generationen, die mit der Welt des Weins verbunden sind, hat die Familie Castaño es geschafft, das Erbe früherer Generationen mit der Einführung neuer Technologien und der modernsten Vinifikationssysteme im Dienste ihres großartigen Weinbauvermächtnisses zu verbinden. Derzeit verfügt sie über 600 Hektar Weinberge und vermarktet etwa 90 % ihrer Produktion auf dem internationalen Markt.