Château Rocheyron 2018
Der ‚Burdeos‘ von Peter Sisseck
Allgemeine Informationen
Nach seinem Erfolg in Ribera del Duero mit Dominio de Pingus ist Der Château Rocheyron 2018 das beeindruckende Ergebnis der Wiederentdeckung der großen Weine und des Terroirs von Bordeaux durch den dänischen Önologen Peter Sisseck.
Hergestellt aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben, die von über 45 Jahre alten Reben stammen und auf einer Kalkstein-Hochebene gepflanzt sind, nur etwas mehr als dreieinhalb Kilometer vom Zentrum von Saint-Émilion entfernt, markiert dieser außergewöhnliche Rotwein Sissecks Debüt in Château Rocheyron, einem Weingut, das er 2010 zusammen mit seinem Freund Silvio Denz, dem Besitzer von Art and Fragrance and Lalique, erwarb.
Der Château Rocheyron 2018, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, besticht durch seidige und elegante Tannine, eine große aromatische Intensität, gute Säure und ein ausgewogenes Profil. All diese Eigenschaften wurden durch 14 Monate Reifung in Eichenfässern perfektioniert. Genießen Sie ihn zu gereiftem Käse, Wildgerichten, Braten und rotem Fleisch.
Weinprofil
Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Intensität.
In der Nase bietet er Aromen von schwarzen Früchten, Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von angenehmen mineralischen Noten (Kreide).
Gut strukturiert, mit einem ausgewogenen Gaumeneindruck, in dem sich seidige, sehr gut integrierte Tannine hervorheben. Mineralisch, definiert und mit einem sehr eleganten Abgang.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Nach seinem Erfolg in Ribera del Duero mit Dominio de Pingus ist Der Château Rocheyron 2018 das beeindruckende Ergebnis der Wiederentdeckung der großen Weine und des Terroirs von Bordeaux durch den dänischen Önologen Peter Sisseck.
Hergestellt aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben, die von über 45 Jahre alten Reben stammen und auf einer Kalkstein-Hochebene gepflanzt sind, nur etwas mehr als dreieinhalb Kilometer vom Zentrum von Saint-Émilion entfernt, markiert dieser außergewöhnliche Rotwein Sissecks Debüt in Château Rocheyron, einem Weingut, das er 2010 zusammen mit seinem Freund Silvio Denz, dem Besitzer von Art and Fragrance and Lalique, erwarb.
Der Château Rocheyron 2018, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, besticht durch seidige und elegante Tannine, eine große aromatische Intensität, gute Säure und ein ausgewogenes Profil. All diese Eigenschaften wurden durch 14 Monate Reifung in Eichenfässern perfektioniert. Genießen Sie ihn zu gereiftem Käse, Wildgerichten, Braten und rotem Fleisch.
Weinprofil
Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Intensität.
In der Nase bietet er Aromen von schwarzen Früchten, Johannisbeeren und Pflaumen, gefolgt von angenehmen mineralischen Noten (Kreide).
Gut strukturiert, mit einem ausgewogenen Gaumeneindruck, in dem sich seidige, sehr gut integrierte Tannine hervorheben. Mineralisch, definiert und mit einem sehr eleganten Abgang.
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