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Der Clar del Bosc 2022 fängt in jedem Schluck die Essenz des Priorat ein. Llicorella Vins stellt diesen außergewöhnlichen Rotwein aus Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon her, die separat vinifiziert werden. Nach 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern entsteht ein mediterran geprägter Wein, der sich gut ausbalanciert, reif und konzentriert zeigt, mit eleganten Tanninen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Im Herzen des Priorat erstrecken sich die Weinberge von Llicorella Vins auf Böden aus rötlichem und schwarzem Schiefer mit kleinen Partikeln von Glimmer und Quarzit, bekannt als "Llicorella". Dieses einzigartige Terroir, geprägt von einem mediterranen Klima mit kontinentalen Einflüssen, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität.
Dort, zwischen Pinienwäldern und Olivenhainen, werden die ertragsarmen Reben kultiviert, die den Rotwein Der Clar del Bosc 2022 hervorbringen. Nach der manuellen Lese der besten Trauben fermentieren die Sorten separat in kleinen offenen Edelstahltanks, und ein Teil reift in französischen Eichenfässern. Die Weine wurden 12 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Kapazitäten ausgebaut, gefolgt von der finalen Assemblage und der Abfüllung.
Llicorella Vins ist das Projekt der Gruppe Viñas Familia Gil im Priorat. Die Kellerei profitierte von der Vision von Silvia Puig, einer renommierten Önologin aus Gratallops, die ihre Erfahrung und ihr tiefes Wissen über das Terroir des Priorat in die Herstellung von Clar del Bosc einbrachte.
Die D.O.Q. Priorat steht für Weine von höchster Qualität, und Der Clar del Bosc 2022 ist ein würdiger Vertreter. Seine Intensität und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Meinung der Ersteller
Der Clar del Bosc ist ein Wein, der Noten von Lakritz und Fenchel bietet, typisch für die Region Priorat, die ihm ein sehr mediterranes Profil verleihen. Er zeigt Konzentration, Reife, Balance und Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend mit eleganten Tanninen.
Das Weingut
Der Llicorella Vins ist ein Projekt, das von der renommierten valencianischen Gruppe Viñas Familia Gil im Herzen des Priorat ins Leben gerufen wurde. Gelegen im Ort El Molar, in einer schönen Masía namens Mas Perxet, ist die Bodega von einer rauen Landschaft mit Schieferböden umgeben, die dank der Besonderheiten des Terroirs interessante Rotweine hervorbringt.
In diesem Terroir wachsen die Reben zwischen fossilen Schiefern, die als ‘Llicorellas’ bekannt sind, und die steilen Hänge, an denen sie sich befinden, werden von Winden gepeitscht, die zwischen kalten Nordströmungen und milden Meeresbrisen aus dem Osten variieren.
In der Bodega Llicorella Vins werden hauptsächlich Rebsorten wie Garnacha und Cariñena angebaut, und ihr Aushängeschild ist der Rotwein Minairó.
Die Ursprünge von Viñas Familia Gil reichen bis ins Jahr 1906 zurück, als Juan Gil Giménez, der Urgroßvater der heutigen Familie, die das Projekt leitet, eine kleine Bodega im Ort Jumilla gründete. Heute umfasst das Unternehmen 10 Bodegas in 10 Herkunftsgebieten Spaniens. Alle folgen einer familiären Philosophie: nachhaltiger Anbau, Förderung der autochthonen Sorten jedes Gebiets und Respekt vor der Umwelt.