Clos Adele 2020
Der parzellare Xarel·lo von Terra Remota
Clos Adèle 2020 ist ein sortenreiner Xarel·lo, der die tiefe Verwurzelung dieser weißen Rebsorte in der Region zum Ausdruck bringt. Adèle ist die zweite Tochter von Marc und Emma Bournazeau und Namensgeberin dieses hochwertigen Weißweins des Weinguts Terra Remota. Unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Empordà zugelassen, ist er ein ausgesprochen gastronomischer Wein, der mit dem Ziel geschaffen wurde, den Charakter seines Terroirs authentisch widerzuspiegeln.
Allgemeine Informationen
Im Herzen des Empordà, zwischen den Pyrenäen und der Brise des Mittelmeers, erhebt sich das Weingut Terra Remota – ein einzigartiger Ort, an dem Clos Adèle 2020 entsteht. Dieser charaktervolle Weißwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Xarel·lo-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut werden – ein klares Bekenntnis der Familie Bournazeau zu Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt.
Die Vinifikation des Clos Adèle erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein fermentiert und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine subtile Integration des Holzes, die elegante Rauch- und Mineralnoten hervorbringt und so die Komplexität und den Charakter des Weins betont.
Terra Remota wurde 2006 von Marc und Emma Bournazeau gegründet und ist das Ergebnis einer klaren Vision: hochwertige Weine in Harmonie mit der Natur zu erzeugen. Ihre Ankunft in diesem Teil Kataloniens markierte den Beginn eines Projekts, das tief im Terroir verwurzelt ist – jeder Wein erzählt hier eine Geschichte. Im Fall von Clos Adèle 2020 ist diese Geschichte besonders persönlich: Der Wein trägt den Namen der Tochter des Paares – ein weiterer Ausdruck der emotionalen und familiären Verbundenheit, die dieses Weingut prägt.
Mit einer auf 3.200 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion und unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Empordà präsentiert sich Clos Adèle als frischer, feiner und energiegeladener Weißwein. Sein mineralisches Profil und seine Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte und mediterrane Reisgerichte.
Meinung der Macher
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Farbe: Helles Gold mit goldenen Reflexen. Nase: Elegant und komplex, Noten von gelben Steinfrüchten und Blumen mit einem Hauch von Rauch. Viel Mineralität, Frische und Feinheit. Gaumen: Elegant mit Aromen von Wildblumen und gelben Früchten. Spannung und Finesse, mit viel Mineralität. Voller und kraftvoller Wein, mit einer bemerkenswerten aromatischen Länge, belebend und jodhaltig.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Im Herzen des Empordà, zwischen den Pyrenäen und der Brise des Mittelmeers, erhebt sich das Weingut Terra Remota – ein einzigartiger Ort, an dem Clos Adèle 2020 entsteht. Dieser charaktervolle Weißwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Xarel·lo-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut werden – ein klares Bekenntnis der Familie Bournazeau zu Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt.
Die Vinifikation des Clos Adèle erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein fermentiert und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe reift. Dieser Prozess sorgt für eine subtile Integration des Holzes, die elegante Rauch- und Mineralnoten hervorbringt und so die Komplexität und den Charakter des Weins betont.
Terra Remota wurde 2006 von Marc und Emma Bournazeau gegründet und ist das Ergebnis einer klaren Vision: hochwertige Weine in Harmonie mit der Natur zu erzeugen. Ihre Ankunft in diesem Teil Kataloniens markierte den Beginn eines Projekts, das tief im Terroir verwurzelt ist – jeder Wein erzählt hier eine Geschichte. Im Fall von Clos Adèle 2020 ist diese Geschichte besonders persönlich: Der Wein trägt den Namen der Tochter des Paares – ein weiterer Ausdruck der emotionalen und familiären Verbundenheit, die dieses Weingut prägt.
Mit einer auf 3.200 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion und unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Empordà präsentiert sich Clos Adèle als frischer, feiner und energiegeladener Weißwein. Sein mineralisches Profil und seine Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte und mediterrane Reisgerichte.
Meinung der Macher
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Farbe: Helles Gold mit goldenen Reflexen. Nase: Elegant und komplex, Noten von gelben Steinfrüchten und Blumen mit einem Hauch von Rauch. Viel Mineralität, Frische und Feinheit. Gaumen: Elegant mit Aromen von Wildblumen und gelben Früchten. Spannung und Finesse, mit viel Mineralität. Voller und kraftvoller Wein, mit einer bemerkenswerten aromatischen Länge, belebend und jodhaltig.
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