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Der Cune Blanco 2025 ist ein legendärer Rioja aus der CVNE-Gruppe. Er wird seit dem 19. Jahrhundert erzeugt und zeichnet sich heute durch die Frische und Finesse aus, die ihm die Viura-Trauben aus zwei Unterregionen verleihen: der Rioja Alta und der Rioja Alavesa.
Der Cune Blanco 2025 ist ein Wein mit Geschichte. Er war eines der ersten Etiketten, die Bodegas CVNE bereits im 19. Jahrhundert auf den Markt brachte, nachdem eine zufällige Verwechslung der Buchstaben U und V zur Entstehung der legendären Marke Cune geführt hatte.
CVNE ist eine der großen Weingruppen unseres Landes und verfügt über mehrere, im ganzen Land verteilte Weingüter, wobei Bodegas CVNE als alma mater fungiert. Das Weingut liegt im berühmten Barrio de la Estación in Haro und kann sich rühmen, eines der ersten der Region und ein internationaler Botschafter der Rioja-Weine zu sein.
Paarung
Der Cune Blanco ist ein fruchtiger, frischer und eleganter Rioja-Weißwein, der perfekte Wein zu Aperitifs aller Art, Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Viura
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Etikettierung
Vegan
Weinlese
Die Lese der weißen Rebsorten bei CVNE begann am Mittwoch, dem 8. September, mit der Ernte der Viura-Trauben in den Weinbergen von Torremontalbo. Anschließend wurde sie schrittweise auf die übrigen Parzellen ausgeweitet und am 27. September abgeschlossen.
Die von Trockenheit und hohen Temperaturen geprägten klimatischen Bedingungen des Jahrgangs führten zu einer ungleichmäßigen Reifung der Trauben. Diese Unterschiede waren von Faktoren wie der Lage der Parzellen, den Ertragsmengen und weiteren spezifischen Gegebenheiten der Weinberge abhängig. Daher waren die sorgfältige Überwachung des Reifeverlaufs und die Verkostung der Beeren entscheidend, um den optimalen Zeitpunkt für den Beginn der Lese präzise festzulegen.
Während der Lese begünstigte die Witterung den ausgezeichneten Gesundheitszustand der Trauben. Zudem wirkte sich der Temperaturrückgang gegen Ende der Lese positiv auf die weitere Reifung aus und schuf damit die Grundlage für die Erzeugung von Weinen mit gutem Reifepotenzial.
Weinherstellung
Vor der Herstellung nach der traditionellen Methode werden die Trauben zusammen mit ihren Schalen kalt mazeriert, um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Zum Abschluss wird der gewonnene Wein geklärt, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.
Beschreibung
Der Cune Blanco wurde aus Trauben der weißen Rebsorte Viura erzeugt, die von über 20 Jahre alten Weinbergen stammen. Deren Lage in der Rioja Alta und der Rioja Alavesa spielt für das Endergebnis eine entscheidende Rolle, denn die unterschiedlichen Böden der einzelnen Gebiete sowie die Höhenlage und Ausrichtung verleihen dem Wein große Komplexität, Ausgewogenheit und Frische.
Ansicht
Im Glas zeigt er sich in einem schönen blassen Gelb.
Nase
In der Nase dominieren weiße Früchte wie Apfel und Birne, die perfekt mit Anklängen von Ananas verschmelzen.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich angenehm und elegant, mit einem langen, ausgewogenen Finale, das dank seiner Säure in feinen und fruchtigen retronasalen Aromen ausklingt.
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.
