Damana Reserva 2016
Eine Erfolgsgeschichte in der begehrtesten Ribera del Duero
Zwei Jahrzehnte Erfahrung haben ausgereicht, um Tábula Bodegas y Viñedos nicht nur in Spanien, sondern auch über die Grenzen hinaus bekannt zu machen, unter anderem dank ihrer perfekten Interpretation der Rebsorte Tempranillo aus der "goldenen Meile" der D.O. Ribera del Duero. Der Damana Reserva 2016 ist ein ausgewogener Rotwein mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und reifen Tanninen, vollmundig und anhaltend.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/2019
Gesamtsäure (g/l)
5.05
Flüchtige Säure (g/l)
0.55
Zucker
1.3
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Alle Weine, die in der "goldenen Meile" von Ribera del Duero entstehen, sind wirklich einzigartig, wie auch der Damana Reserva 2016. Ein Wein, der die Rebsorte Tempranillo oder Tinta Fina, wie sie in Ribera del Duero genannt wird, hervorhebt. Er stammt aus einer der besten Gegenden der Herkunftsbezeichnung, aus Olivares de Duero.
Er stammt zu 100 % aus Tempranillo-Rebstöcken, die zwischen 20 und 30 Jahre alt sind, auf Lehm- und Sandböden wachsen und von Hand geerntet werden, wobei die Erträge 4.500 Kilo/Hektar nicht übersteigen. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur für zwölf Tage und malolaktische Gärung im Tank. Schließlich wurde er 12 Monate in Fässern und 24 Monate in der Flasche gereift.
Bodegas y Viñedos Tábula wurde 2002 dank der Initiative von José Luis Muñoz Olmos gegründet, der von einer Gruppe von Geschäftsleuten aus Kastilien und León unterstützt wurde. Zwei Jahrzehnte Erfahrung haben ausgereicht, um dem Unternehmen nicht nur in Spanien, sondern auch über die Landesgrenzen hinaus Anerkennung zu verschaffen, unter anderem dank der perfekten Interpretation der Rebsorte Tempranillo. Das Unternehmen mit Sitz in Olivares de Duero (Valladolid) verfügt derzeit über 70 Hektar eigene Weinberge, wobei die Finca La Morejona mit nur vier Hektar, die zwischen 1959 (der erste) und 1999 (die restlichen drei) gepflanzt wurden, hervorsticht.
Meinung der Ersteller
Visuelle Phase: Intensive kirschrote Farbe, mit violetten und roten Tönen. Hohe Robe und langsamer, breiter Riss.
Geruchsphase: Die Nase zeigt eine Kombination aus intensiven Fruchtaromen (Himbeere, Pflaume), Fenchel, Lakritz und Vanille sowie Röstaromen.
Verkostungsphase: Am Gaumen gut ausgewogen mit reifen Früchten, Gewürzen und reifen Tanninen. Er ist vollmundig und anhaltend.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2002 von José Luis Muñoz Olmos und einer Gruppe kastilisch-leonesischer Unternehmer aus verschiedenen Branchen, hat die Bodegas y Viñedos Tábula von Anfang an den Schwerpunkt auf den Weinberg gelegt. Das Projekt begann mit einem 22 Hektar großen Anwesen zwischen Olivares und Valbuena de Duero, einer der renommiertesten Gegenden der D.O. Ribera del Duero. Ihre Kellerei ist mit modernster Technologie für die Weinherstellung ausgestattet und verfügt über verschiedene Behälter mit unterschiedlichen Kapazitäten (Edelstahl, Barriques, Fudern und Bottichen).