La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021
Das Bekenntnis der Familie Gil zur einheimischen Rebsorte Garnacha Tintorera
Die Familie Gil hat einige der besten Weine Spaniens hervorgebracht, wie den El Nido in ihrer Heimatregion Jumilla. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts sind sie in andere Regionen umgezogen, wo sie weiterhin ihr Know-how und ihr Engagement für die lokalen Trauben unter Beweis stellen. In der D.O. Almansa macht das Unternehmen das Beste aus der einzigartigen Traube Garnacha Tintorera, wie der hervorragende La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021 beweist. Ein Luxus, der gemeinsam von der Weinkellerei und dem technischen Team von Vinoselección hergestellt wurde. Ein Luxus.
Allgemeine Informationen
Der La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021 wird aus der Garnacha-Tintorera-Traube hergestellt, der einzigen spanischen Rotweintraube, deren Most Farbe hat, und der begehrtesten autochthonen Rebsorte im Almansa-Gebiet. Er wird mit 15 % einer anderen lokalen Rebsorte ergänzt: Monastrell. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden, die sich auf 700 bis 1000 Metern Höhe befinden.
Nach der Auswahl der Trauben erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wurde der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und komplexer Wein mit großer Struktur und hoher Farbintensität, der in der Nase und am Gaumen eine Explosion von Frucht und Eleganz bietet und mit einem langen, weichen Abgang endet.
Ein Rotwein, den Sie nur bei Vinoselección erhalten, da er von der Weinkellerei und Vinoselección entwickelt wurde. Unser technisches Team hat zusammen mit Miguel Gil, dem Präsidenten des Unternehmens, und den Önologen bis zu vierzehn verschiedene "Coupages" verkostet, bis sie das gewünschte Profil gefunden hatten.
Bodegas Atalaya (2007) gehört zu Juan Gil Bodegas Familiares. Miguel Gil ist der sichtbarste Vertreter dieser florierenden Gruppe, die in vierter Generation von passionierten Winzern und Weinmachern geführt wird. Seit sein Urgroßvater Juan Gil Jiménez die Familienkellerei (Bodega Juan Gil) im Zentrum von Jumilla gegründet hat, sind 100 Jahre vergangen. Im Jahr 2001 übernahm Miguel Gil die Wiederbelebung und Modernisierung der Familienbodega Juan Gil und gründete die Bodega El Nido.
Mit der Weinkellerei El Nido begann die Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares stark zu wachsen, indem sie sich anderen Herkunftsbezeichnungen zuwandte und sich stets auf lokale Trauben konzentrierte. Im Jahr 2007 kam die Familie Gil in die kleine D.O. Almansa (Albacete) und gründete die Bodegas Atalaya.
Bodegas Atalaya befindet sich in Paraje Atalaya, 3 Kilometer nördlich der Stadt Almansa. Die Weinberge liegen auf 700 Metern Höhe, auf wenig fruchtbaren Kalkböden und in einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlägen. Ideale Bedingungen, um niedrige Erträge und hochwertige Trauben mit einer hohen Konzentration von Farbe und Aromen in den Weinen zu erzielen.
Der La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021 (D.O. Almansa) ist ein idealer Begleiter zu fleischhaltigen Reisgerichten, geschmorten Linsen, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021 wird aus der Garnacha-Tintorera-Traube hergestellt, der einzigen spanischen Rotweintraube, deren Most Farbe hat, und der begehrtesten autochthonen Rebsorte im Almansa-Gebiet. Er wird mit 15 % einer anderen lokalen Rebsorte ergänzt: Monastrell. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden, die sich auf 700 bis 1000 Metern Höhe befinden.
Nach der Auswahl der Trauben erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wurde der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und komplexer Wein mit großer Struktur und hoher Farbintensität, der in der Nase und am Gaumen eine Explosion von Frucht und Eleganz bietet und mit einem langen, weichen Abgang endet.
Ein Rotwein, den Sie nur bei Vinoselección erhalten, da er von der Weinkellerei und Vinoselección entwickelt wurde. Unser technisches Team hat zusammen mit Miguel Gil, dem Präsidenten des Unternehmens, und den Önologen bis zu vierzehn verschiedene "Coupages" verkostet, bis sie das gewünschte Profil gefunden hatten.
Bodegas Atalaya (2007) gehört zu Juan Gil Bodegas Familiares. Miguel Gil ist der sichtbarste Vertreter dieser florierenden Gruppe, die in vierter Generation von passionierten Winzern und Weinmachern geführt wird. Seit sein Urgroßvater Juan Gil Jiménez die Familienkellerei (Bodega Juan Gil) im Zentrum von Jumilla gegründet hat, sind 100 Jahre vergangen. Im Jahr 2001 übernahm Miguel Gil die Wiederbelebung und Modernisierung der Familienbodega Juan Gil und gründete die Bodega El Nido.
Mit der Weinkellerei El Nido begann die Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares stark zu wachsen, indem sie sich anderen Herkunftsbezeichnungen zuwandte und sich stets auf lokale Trauben konzentrierte. Im Jahr 2007 kam die Familie Gil in die kleine D.O. Almansa (Albacete) und gründete die Bodegas Atalaya.
Bodegas Atalaya befindet sich in Paraje Atalaya, 3 Kilometer nördlich der Stadt Almansa. Die Weinberge liegen auf 700 Metern Höhe, auf wenig fruchtbaren Kalkböden und in einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlägen. Ideale Bedingungen, um niedrige Erträge und hochwertige Trauben mit einer hohen Konzentration von Farbe und Aromen in den Weinen zu erzielen.
Der La Atalaya del Camino Cuvée Especial 2021 (D.O. Almansa) ist ein idealer Begleiter zu fleischhaltigen Reisgerichten, geschmorten Linsen, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
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