Der Castro Martin Albariño 2021 stammt aus den Weinbergen der Familie im Valle del Salnés, der kältesten Unterzone der D.O. Rías Baixas. Es handelt sich um einen Albariño mit großer Sortentypizität, die durch die hohe Qualität der Trauben und die Reifung auf der Hefe erreicht wurde, die dem Wein seine Geschmeidigkeit verleiht.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Castro Martin Albariño 2021 ist ein Albariño, der sich durch eine ausgeprägte Typizität auszeichnet, weshalb wir wissen, dass er allen Liebhabern dieser weißen Rebsorte, die ein Synonym für die D.O. Rías Baixas ist, gefallen wird. Ein frischer, eleganter und mineralischer Weißwein, der alle charakteristischen Noten der Sorte aufweist: Pfirsich, Birne und eine zitrusartige Säure wie Zitrone.
Die Weinberge befinden sich im Valle del Salnes, dem größten und kühlsten Untergebiet der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Die Rebstöcke werden auf Schwemmlandböden gepflanzt, da die Rías in der Nähe liegen, aber auch auf Granit- und Quarzgestein. All dies führt zu einer für den Albariño typischen Mineralität und Frische, die in den Weinen der Bodegas Castro Martin zu spüren ist.
Bodegas Castro Martin ist ein Familienunternehmen, das 1981 von Domingo Martin-Morales gegründet wurde. Er war ein Pionier bei der Nutzung dieser Böden für die Erzeugung von Qualitäts-Albariño und einer der Begründer der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Heute wird das Weingut von seiner Tochter Angela Martin, geleitet.
Das Weingut liegt fünf Kilometer vom Atlantik entfernt und profitiert von der Temperaturregulierung durch das Meer. Die Brise kühlt im Sommer und mildert die Temperaturen im Winter, sodass das ganze Jahr über ein gemäßigtes Klima herrscht, was für den Weinbau sehr vorteilhaft ist. Alle Weine von Bodegas Castro Martín werden mindestens 5 bis 6 Monate auf der Hefe gelagert.
Der Castro Martin Albariño 2021 (D.O. Rías Baixas) passt hervorragend zu Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch mit Schalotten und Zucchini oder gegrilltem Tintenfisch.
Meinung der Ersteller
Mineralische Nase mit klaren Aromen von weißen Früchten. Er ist kräftig und lebendig, mit Noten von Pfirsich und Birne, die durch ein intensives Zitronenaroma verstärkt werden. Frisch und mineralisch, ergibt einen feinen und eleganten Albariño.
Das Weingut
Die Geschichte der Bodegas Castro Martín reicht bis ins Jahr 1887 zurück, als alte Dokumente gefunden wurden, die die Existenz einer Bodega und den Verkauf von Albariño-Wein belegen. Die heutigen Einrichtungen der Bodega wurden 1982 von Domingo Martín Morales erbaut, etwa fünf Jahre bevor die Herkunftsbezeichnung Rías Baixas geschaffen wurde. Die Bodega war die erste in der Region, die vollständig mit Edelstahltanks für die Weinherstellung und -lagerung ausgestattet war.