La Garnacha Salvaje Selección Especial 2020
Die erfrischende Version des Grenache im Ebro-Tal
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Erfahrung und Leidenschaft waren die treibenden Kräfte bei der Schaffung des Proyecto Garnachas, einer Hommage der Vintae-Gruppe an die Sorte Grenache, die sehr beliebt ist. Wir haben eine Sonderausgabe des Labels La Garnacha Salvaje hergestellt, die Sie nur bei Vinoselección finden: La Garnacha Salvaje Selección Especial 2020. Ein Rotwein aus alten Rebstöcken, die in Moncayo, im Grenzgebiet der Regionen Aragón und Navarra, angebaut werden. Sie bietet die erfrischendste Version dieser Sorte. Eine echte Entdeckung.
Verbrauchsmerkmale
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
5 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Proyecto Garnachas de España ist eine der Initiativen der Gruppe Vintae, die direkt mit ihrem Winzer Raúl Acha verbunden ist, der bekennt, dass er in diese Rebsorte, die Grenache verliebt ist. Der Garnacha Salvaje Selección Especial 2020 ist ein köstlicher sortenreiner Wein, der 5 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist. Er vermittelt den Charakter alter Grenache-Reben, die in 800 Metern Höhe in Moncayo, Ebro-Tal, auf steinigen Böden mit viel Schiefer und Kieselsteinen wachsen. Von Hand geerntet.
Die Grenache war bis vor nicht allzu langer Zeit die am meisten angebaute Rebsorte in Spanien (bis in die siebziger und achtziger Jahre war sie sogar die am meisten angebaute Rebsorte in der Rioja, noch vor Tempranillo). Raúl Acha, technischer Direktor von Vintae, wählte kleine Parzellen mit alten Grenache-Reben im Ebro-Tal aus. Aufgegebene Reben aufgrund ihrer geringen Rentabilität: sehr geringe Produktion und anspruchsvoller Weinbau. Auf der Grundlage wiederhergestellter alter Grenache-Reben wurde 2008 das Proyecto Garnachas ins Leben gerufen. Dieses Unternehmen stellt eine Kollektion von sechs Rotweinen her, die zeigen, wie sich die Grenache in verschiedenen Gebieten von Aragón, Katalonien und Rioja verhält.
Der Rotwein La Garnacha Salvaje Selección Especial 2020 passt hervorragend zu allen Arten von Großwildgerichten wie Wildschwein oder geschmortem Rehfleisch.
Meinung der Ersteller
Optik: Granat-kirschrote Farbe, leuchtend und mit jungem Rand. Bouquet: Aromen von roten Früchten, Waldbeeren und pflanzlichen Noten.
Im Mund ist er ausgewogen, schmackhaft, sehr fruchtig (überwiegend Erdbeeren und Himbeeren) und hat einen süßen Abgang.
Das Weingut
Eines der letzten Abenteuer von Vintae ist das Projekt Garnachas de España (2008), das direkt mit dem technischen Direktor der Gruppe, Raúl Acha, verbunden ist, der sich als Liebhaber dieser Rebsorte bekennt. Die Garnacha war bis vor nicht allzu langer Zeit die am meisten angebaute Rebsorte Spaniens (sogar in Rioja war sie bis in die siebziger-achtziger Jahre die dominierende Rebsorte, noch vor der Tempranillo). Raúl Acha setzte sich zum Ziel, im Ebro-Tal kleine Parzellen mit Garnacha-Reben auszuwählen, die über ein Jahrhundert alt sind. Vergessene Weinberge, die in einigen Fällen von ihren Besitzern aufgrund der geringen Rentabilität aufgegeben wurden: Sie bringen kaum 3-4 Trauben pro Rebstock hervor und erfordern zudem eine anspruchsvolle Weinbauarbeit. Nun erzeugt Vintae mit diesen alten Garnacha-Reben aus dem Ebro-Tal eine Kollektion von Weinen, die zeigen, wie sich diese Rebsorte in verschiedenen Terroirs verhält.