José Pariente Verdejo 2022
Eine unverzichtbare Referenz in der D.O. Rueda
Der junge Verdejo ist das Rückgrat der Weinkellerei José Pariente, und jeder Jahrgang gehört zu den besten in der D.O. Rueda. Jetzt gibt es den neuen Jahrgang: José Pariente Verdejo 2022, ein Wein, der sehr repräsentativ für die Sorte ist, mit hervorragenden Aromen von frischen Früchten (vor allem Zitrusfrüchten) und Balsamico (Anis und Menthol). Er wurde aus Rebstöcken, die zwischen 1962 und 1991 gepflanzt wurden und sich im Besitz der Kellerei befinden, sowie aus alten Rebstöcken kleiner Winzer hergestellt und soll die Identität der Region und ihrer verschiedenen Böden widerspiegeln.
Allgemeine Informationen
Der José Pariente Verdejo 2022 ist aus einem Jahrgang, der durch einen Sommer gekennzeichnet war, in dem der Weinberg unter den Auswirkungen einer schweren Dürre litt. Der Wassermangel während des Sommers hatte zur Folge, dass die Trauben unter perfekten hygienischen Bedingungen in der Kellerei ankamen und die Moste von hoher Qualität waren. Die Rebstöcke wachsen auf kargen Kieselböden, wo das kontinentale Klima die Pflanzen zwingt, auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund vorzudringen. Andererseits ermöglichen die extremen Temperaturen eine langsame aromatische Reifung der Trauben unter Beibehaltung eines guten Säuregehalts.
Die Gärung der Moste fand auf verschiedene Arten statt: in Edelstahl, Beton und Holzbottiche. Anschließend wurden die Trauben 4 Monate lang auf der Hefe gelagert. Schließlich wurden die verschiedenen Vinifizierungen gemischt. Die Assemblage ist das, was diesen berühmten Verdejo-Weißwein einzigartig macht. Sein letzter Jahrgang, der 2021er, erhielt 94 Punkte in drei der wichtigsten spanischen Weinführer: Peñín, Proensa und La Guía Vinos Gourmets.
Bodegas José Pariente wurde 1998 unter der Leitung von María Victoria Pariente gegründet, die das Weingut nach ihrem Vater benannte, der ebenfalls Winzer und Weinbauer war. Heute wird das Unternehmen von der zweiten Generation geführt: Ignacio und Martina Prieto Pariente, den Kindern von María Victoria. Die aktuellen Einrichtungen wurden 2008 eingeweiht und sind mit modernster Technik ausgestattet. Von dort aus hat man einen Panoramablick auf die Weinberge, insgesamt 40 Hektar, die sich zwischen den Gemeinden Rueda und La Seca auf einem Hochmoor in 750 Metern Höhe befinden. Alle Rebstöcke werden getrennt geerntet und vinifiziert.
Der José Pariente Verdejo 2022 (D.O. Rueda) passt gut zu Seebrassen in Salz, Reis mit Fisch und Meeresfrüchten und iberischem Schinken.
Meinung der Macher
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In der visuellen Phase hat es eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegant, frisch und komplex. Er weist eine ausgeprägte Fruchtigkeit auf, die das Spektrum von weißen Früchten und Zitrusfrüchten abdeckt. Auch Aromen von Fenchel, Macchia und ein anisartiger, balsamischer Hintergrund sind wahrnehmbar. Und das alles auf einem mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen zeigen sich erneut frische Fruchtnoten. Geschmeidig, süß und elegant mit einem sanften Hauch von Bitterkeit im Abgang, charakteristisch für die Sorte Verdejo und getragen von einer guten Säure. Er hat eine große Struktur, die seine Langlebigkeit begünstigt. Das Volumen dieses Jahrgangs am Gaumen ist hervorragend. Der Nachgeschmack ist komplex und intensiv.
Der José Pariente Verdejo 2022 ist ein angenehmer und beständiger Wein mit viel Volumen, der sich durch die in der Nase geschätzte Eleganz auszeichnet, die sich auch am Gaumen fortsetzt.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der José Pariente Verdejo 2022 ist aus einem Jahrgang, der durch einen Sommer gekennzeichnet war, in dem der Weinberg unter den Auswirkungen einer schweren Dürre litt. Der Wassermangel während des Sommers hatte zur Folge, dass die Trauben unter perfekten hygienischen Bedingungen in der Kellerei ankamen und die Moste von hoher Qualität waren. Die Rebstöcke wachsen auf kargen Kieselböden, wo das kontinentale Klima die Pflanzen zwingt, auf der Suche nach Wasser tief in den Untergrund vorzudringen. Andererseits ermöglichen die extremen Temperaturen eine langsame aromatische Reifung der Trauben unter Beibehaltung eines guten Säuregehalts.
Die Gärung der Moste fand auf verschiedene Arten statt: in Edelstahl, Beton und Holzbottiche. Anschließend wurden die Trauben 4 Monate lang auf der Hefe gelagert. Schließlich wurden die verschiedenen Vinifizierungen gemischt. Die Assemblage ist das, was diesen berühmten Verdejo-Weißwein einzigartig macht. Sein letzter Jahrgang, der 2021er, erhielt 94 Punkte in drei der wichtigsten spanischen Weinführer: Peñín, Proensa und La Guía Vinos Gourmets.
Bodegas José Pariente wurde 1998 unter der Leitung von María Victoria Pariente gegründet, die das Weingut nach ihrem Vater benannte, der ebenfalls Winzer und Weinbauer war. Heute wird das Unternehmen von der zweiten Generation geführt: Ignacio und Martina Prieto Pariente, den Kindern von María Victoria. Die aktuellen Einrichtungen wurden 2008 eingeweiht und sind mit modernster Technik ausgestattet. Von dort aus hat man einen Panoramablick auf die Weinberge, insgesamt 40 Hektar, die sich zwischen den Gemeinden Rueda und La Seca auf einem Hochmoor in 750 Metern Höhe befinden. Alle Rebstöcke werden getrennt geerntet und vinifiziert.
Der José Pariente Verdejo 2022 (D.O. Rueda) passt gut zu Seebrassen in Salz, Reis mit Fisch und Meeresfrüchten und iberischem Schinken.
Meinung der Macher
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In der visuellen Phase hat es eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Elegant, frisch und komplex. Er weist eine ausgeprägte Fruchtigkeit auf, die das Spektrum von weißen Früchten und Zitrusfrüchten abdeckt. Auch Aromen von Fenchel, Macchia und ein anisartiger, balsamischer Hintergrund sind wahrnehmbar. Und das alles auf einem mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen zeigen sich erneut frische Fruchtnoten. Geschmeidig, süß und elegant mit einem sanften Hauch von Bitterkeit im Abgang, charakteristisch für die Sorte Verdejo und getragen von einer guten Säure. Er hat eine große Struktur, die seine Langlebigkeit begünstigt. Das Volumen dieses Jahrgangs am Gaumen ist hervorragend. Der Nachgeschmack ist komplex und intensiv.
Der José Pariente Verdejo 2022 ist ein angenehmer und beständiger Wein mit viel Volumen, der sich durch die in der Nase geschätzte Eleganz auszeichnet, die sich auch am Gaumen fortsetzt.
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