Losada Colección Privada 2018
Aus der besten Gegend von Bierzo
Losada Colección Privada 2018 ist ein Mencía, der aus kleinen Weingütern in der für viele besten Gegend von Bierzo, in der Umgebung von Valtuille de Arriba und Pieros, hergestellt wird. Eine exklusive Version für Vinoselección eines Rotweins, der im Jahr 2020 von dem amerikanischen Kritiker James Sucling, einem der einflussreichsten der Welt, unter die besten Mencía für weniger als 30 $ gewählt wurde. Frisch, fruchtig, freundlich, gut strukturiert und fortdauernd.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Losada Colección Privada 2018 wird aus einer Auswahl alter Rebstöcke (40-60 Jahre alt) von Mencía aus den Lagen Valtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes und Corullón hergestellt, die auf sanften Hügeln mit unterschiedlichen Ausrichtungen und auf kargen Böden mit hohem rotem Tongehalt wachsen. Die Trauben wurden von Hand und parzellenweise geerntet, je nach Reifegrad. Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und malolaktische Gärung in Fässern. 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Losada Vinos de Finca wurde im Jahr 2005 in Cacabelos geboren. Im Gegensatz zu anderen Erzeugern aus Bierzo, die sich auf Schieferböden konzentrieren, suchte Losada nach alten Mencía-Weinbergen auf Lehmböden. Das Markenzeichen dieser alten Rebstöcke - teilweise über hundert Jahre alt – sind die Lehmböden. Hinter diesem Projekt steht Amancio Fernández, der zur Gruppe der jungen Winzer gehört, die Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre das Bierzo revolutionierten, zusammen mit anderen so bekannten wie Álvaro Palacios und Raúl Pérez.
Der größte Respekt vor dem Weinbau lenkt die Arbeit von Amancio Fernández. Er besitzt mehr als zwanzig kleine Ländereien, die in einer der begehrtesten Gegenden von Bierzo, in der Umgebung von Valtuille de Arriba und Pieros, wachsen.
Der Losada Colección Privada 2018 (D.O. Bierzo) passt gut zu Hamburgern, Spaghetti Bolognese, Botillo und Cecina.
Das Weingut
In Cacabelos gelegen, direkt an der Route des Jakobswegs, ist Losada Vinos de Finca ein junges Weingut in der D.O. Bierzo, das sich in sehr kurzer Zeit den Respekt der internationalen Kritik verdient hat. Seine Philosophie besteht darin, alte Weinberge in der für den Anbau von Mencía am besten geeigneten Gegend der Region León wiederzubeleben. Nach einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg wenden die Verantwortlichen des Hauses eine äußerst respektvolle und minimal interventionistische Spitzentechnologie in der Önologie an, damit die Weine den vollen Charakter und die Persönlichkeit des Mencía zum Ausdruck bringen.