PradoRey Finca Valdelayegua Crianza 2017
Einer der besten Crianza aus Ribera del Duero
Real Sitio de Ventosilla ist das größte Weingut in Ribera del Duero und der Sitz von Pradorey, Weingut der neuesten Generation und ein Maßstab in der Region. Der Pradorey Finca Valdeyegua Crianza 2017 wird aus den Trauben eines einzigen Weinbergs in Real Sitio de Ventosilla produziert, der auf einer Höhe von über 815 Metern über dem Meeresspiegel liegt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
7% Merlot, 93% Tempranillo
Fassart
12 Monate in Barriques (60% französische und 40% amerikanische Eiche) und 3 Monate in kegelförmigen Barriques aus Nevers
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
12 Monaten
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
06/2019
Gesamtsäure (g/l)
5,27
Flüchtige Säure (g/l)
0,64
Zucker
1,6
pH-Wert
3,62
Alkoholgehalt (% vol.)
14,5
Allgemeine Informationen
Pradorey Finca Valdeyegua Crianza 2017 ist einer der Gutsweine (Vino de Finca), die von Pradorey produziert werden. Hergestellt mit ausgewählten Trauben aus dem Weinberg Pago Valdelayegua, der mehr als 815 Meter über dem Meeresspiegel liegt und wo die Reben auf Böden mit einem hohen Anteil an kalkhaltigem Lehm wachsen, die den Weinen viel Farbe und Struktur geben. Von Hand verlesen. Die Coupage wird vom Tempranillo dominiert und mit 7% Merlot-Trauben verschnitten. Der Rotwein wird über 12 Monate in Barrriques aus französischer und amerikanischer Eiche und danach 3 Monate in kegelförmigen Barriques aus Nevers ausgebaut. Ein „Ribera“ mit einem fruchtigen Charakter, guter Struktur und angenehmen Tanninen.
In Gumiel de Mercado (Region Burgos) befindet sich El Real Sitio de Ventosilla, seit 1503 ein landwirtschaftliches Jagdanwesen und seit dem Jahr 1989 die Hauptzentrale von Bodegas y Viñedos Pradorey, welche vom Unternehmer Javier Cremades gegründet wurde. Sein Betrieb ist mit der neuesten Technologie ausgestattet und verfügt zusätzlich über einen der größten Weinberge in der D.O. Ribera del Duero. Das Anwesen umfasst 3.000 Hektar (der größte Besitz nördlich von Madrid), von denen 520 Hektar dem Anbau von Rebstöcken gewidmet sind. Der Weinberg ist je nach Mikroklima, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit in verschiedene Parzellen aufgeteilt.
Der Pradorey Finca Valdeyegua Crianza 2017 (D.O. Ribera del Duero) ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, gegrilltem rotem Fleisch und zu gereiftem Hartkäse.
Meinung der Ersteller
Kirschrote Farbe, mit intensiven bläulichen Reflexen, intensive und helle Schattierungen.
Ausgeprägtes, intensives Bukett. Es überwiegen reife rote Früchte mit süßen Nuancen, die von seinem Ausbau in Barriques herrühren. Mineralische und balsamische Noten runden das Aromenspektrum dieses komplexen Weines ab.
Am Gaumen vollmundig, mit abgerundeten Tanninen und angenehmer Frische. Nachhaltig und samtig im Abgang mit lebendigen Fruchtsäuren.
Das Weingut
Die Bodegas y Viñedos Pradorey haben seit ihrer Gründung im Jahr 1996 ein unaufhaltsames Wachstum erlebt. Als eines der mächtigsten Weingüter der gesamten Ribera del Duero kann das Unternehmen der Familie Cremades auch stolz darauf sein, Jahrgang für Jahrgang seine Weinbereitung verbessert zu haben, was zu einem großen Teil einer sorgfältigen Unternehmensplanung zu verdanken ist, die begann, als sie 1989 ihre ersten Weinberge pflanzten.
Der Pradorey (D.O. Ribera del Duero) ist ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Von den 3.000 Hektar, die das Anwesen Real Sitio de la Ventosilla umfasst, sind 520 – aufgeteilt in 8 Parzellen – dem Weinbau gewidmet. Javier Cremades, der Gründer, schaffte es, feinste Tinta-Fina-Rebstöcke (Tempranillo) von über hundert Jahren wiederzubeleben, deren Ertrag zwar gering, aber exquisit ist und die Qualität der Weine des Weinguts erheblich steigert.
Ab 2007 erweiterte Pradorey seinen Wirkungsbereich auf die D.O. Rueda, wo neue Anlagen mit modernster Technologie errichtet wurden. Das Engagement von Pradorey für Innovation zeigt sich in der Nutzung von Pioniersystemen wie dem Boreal, einem CO2-Kühlverfahren für Maischen. In den Weinbergen werden sowohl Verdejo als auch Sauvignon Blanc angebaut, darunter einige Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind.