Roger Goulart Rosé Brut 2018
Ein Cava Rosé voller Harmonie
Roger Goulart Rosé Brut 2018 ist der neueste Jahrgang des erschwinglichen Rosé-Cavas aus dem gleichnamigen, hundertjährigen Haus mit Sitz in Sant Esteve Sesrovires. Ein klassischer Rosé, der Jahrgang für Jahrgang Auszeichnungen bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben sammelt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
30% Monastrell, 5% Pinot Noir, 65% Garnacha tinta
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
Mindesten 18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5,8
Zucker
8
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Allgemeine Informationen
Seine Ausgewogenheit, Frische und Intensität machen Roger Goulart Rosé Brut 2018 zu einem einzigartigen Cava, der niemanden gleichgültig lässt. Seit 1882 zeichnet sich Roger Goulart durch die Herstellung hochwertiger Schaumweine aus und dieser Rosé, den der Club Ihnen vorstellt, ist ein gutes Beispiel für sein Know-how und seine Exzellenz.
Zwei der repräsentativsten mediterranen roten Sorten, Grenache und Monastrell, mit einem kleinen Beitrag des subtilen französischen Pinot Noir, wurden vom technischen Team von Roger Goulart sorgfältig ausgewählt, um diese harmonische Mischung zu kreieren. Im Keller wurde der Wein nach der traditionellen Methode champenoise hergestellt und 18 Monate lang in der Stille der unterirdischen Keller, die 30 Meter tief sind, in Reimform ausgebaut.
Roger Goulart Rosé Brut 2018 ist ein prickelnder Rosé aus der D.O. Cava, der sich perfekt als Aperitif und als Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch eignet. Seine unbestreitbare Qualität hat ihm, Jahrgang für Jahrgang, eine gute Handvoll wichtiger Auszeichnungen eingebracht, wie z.B. Goldmedaillen bei der Berliner Wein Trophy oder den Sakura Wine Awards oder Silbermedaillen bei der International Wine & Spirit Competition und dem Mundus Vini Wettbewerb, um nur einige zu nennen.
Verkostungsnotizen
Von auffälliger und intensiver rosa Farbe mit sehr lebendigen und hellen Schattierungen.
In der Nase ist der Wein fleischig und sehr kraftvoll, geprägt von intensiven Aromen roter Früchte auf einem Hintergrund von Gummibonbons und roter Lakritze.
Im Mund ist er intensiv, frisch und mit einer leicht süßen Note. Die recht lebhafte Säure, die er aufweist, tut seiner Eleganz keinen Abbruch. Ausgeprägte Empfindungen von roten Früchten und anhaltender Abgang.
Das Weingut
Der Weinbau in der Masía de Can Goulart geht auf das 18. Jahrhundert zurück, genauer gesagt auf das Jahr 1882, als die Familie Canals die Kellerei erwarb und damit eine der ersten Hersteller von Schaumweinen in Spanien wurde. Die Familie Canals ist bis heute im Besitz der Kellerei. Das beeindruckende Gebäude aus dem Jahr 1920, ein Werk des Architekten Ignasi Mas Morell, ist ein großartiges Beispiel für den katalanischen Agrarmodernismus und eine weitere große Attraktion. Roger Goulart besitzt keine eigenen Weinberge und stellt den Grundwein nicht selbst her, verfolgt jedoch den gesamten Prozess sehr genau. Für die Herstellung dieses Brut Nature verwendet er die klassischen Rebsorten der Region (Parellada, Xarel.lo, Macabeo), die jeweils unterschiedliche Eigenschaften einbringen: Struktur, Geschmeidigkeit am Gaumen und aromatische Finesse.