Pere Canals
Beschreibung
Weinkeller
Familie
Der Canals
Beschreibung der eigenen Weine
Unsere Philosophie ist klar: die Herstellung von Cavas höchster Qualität für die gehobene Gastronomie, ausgewählte Weinhandlungen und generell für Liebhaber des guten Cavas, stets in sehr begrenzten Produktionsmengen.
Professionelle Karriere
Arbeitet ausschließlich mit Vorlaufmost der Rebsorten Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Garnacha und Pinot Noir, die überwiegend aus dem Familienweingut in El Sot (Subirats) stammen.
Arbeiten
Technischer Direktor / Eigentümer.