Der Románico 2018 ist ein großartiger Rotwein der Familie Eguren, der in ihrem Weingut in der D.O. Toro angebaut wird. Ein Rotwein, der seinem fruchtigen Profil die Nuancen einer perfekten Reifung von 6 Monaten in französischer Eiche hinzufügt und all die Kraft und Eleganz zeigt, die für Weine von Teso La Monja charakteristisch sind. Dazu kommt noch ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tinta de Toro
Fassart
Französische Eiche
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.54
Flüchtige Säure (g/l)
0.60
pH-Wert
3.81
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Dank eines exzellent bewerteten Jahrgangs, ist der Románico 2018 der ultimative Ausdruck der roten Toro-Trauben aus mittelalten Weinbergen: nicht älter als 35 Jahre. Die Trauben wurden von Hand geerntet und anschließend über zwei Selektionstische ausgewählt. Nach der Gärung wurde er für 6 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Ein ausgewogener Wein mit guter Tanninstruktur, mit Noten von roten Früchten und Lakritze.
Die Familie Eguren definiert sich selbst als "Weinbergsammler", ein Ausdruck dafür, dass ihnen das Land und seine Rohstoffe enorm wichtig sind. Mit einer Rioja-Tradition haben sie es geschafft, ihre Philosophie bei der Weinherstellung auf ihr Weingut Teso la Monja in der D.O. Toro zu übertragen, das einzige Projekt außerhalb der Herkunftsregion. Das Wissen um die Besonderheiten der heimischen Sorten der jeweiligen Region ist zweifellos der Schlüssel zum Erfolg der Familie Eguren. Und dank ihres "Savoir faire" sind sie maßgeblich für den Wandel verantwortlich, der diese Region von Zamora ins internationale Rampenlicht gerückt hat.
Der Románico 2018 (D.O. Toro) passt perfekt zu Pilzgerichten, rotem Fleisch und Eintöpfen.
Meinung der Ersteller
Ausdrucksstark, direkt, angenehm und ohne die Identität und den fruchtigen Charakter der Gegend zu verlieren
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Marcos Eguren (San Vicente de la Sonsierra, 1959) leitet zusammen mit seinem Bruder Miguel Ángel eine der renommiertesten spanischen Weingruppen: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria. Als vierte Generation einer Familie von Winzern und Weinmachern aus der Rioja haben Marcos – Önologe – und Miguel Ángel – Präsident der Gesellschaft – in den neunziger Jahren eine Reihe von Schlüsselprojekten in der Revolution des Rioja-Weins ins Leben gerufen. Heute zeichnen sie für einige der besten Weine der Herkunftsbezeichnung verantwortlich, wie La Nieta, Finca El Bosque, Amancio, El Puntido, Alabaster oder San Vicente.
Die Egurens setzten ihre Erkundung der spanischen Weinberge fort und kamen in den neunziger Jahren in die D.O. Toro, wo sie an der Spitze der Modernität neue Wege der Weinbereitung eröffneten, die darauf abzielten, den historisch für ihre Kraft bekannten Weinen große Eleganz zu verleihen. Zunächst in der Bodega Numanthia – wo sie 100 Parker-Punkte erreichten – und später in Teso La Monja waren die Egurens die treibende Kraft hinter der Transformation von Toro.
Gegründet im Jahr 2009, ist Teso La Monja ein Projekt, das auf einer rigorosen Auswahl von Weinbergen basiert. Es umfasst 90 Hektar Weinberge im Alter von 35 bis 130 Jahren, die alle rund um Valdefinjas liegen, eine der angesehensten Gemeinden der Herkunftsbezeichnung. Die umfangreiche Erfahrung der Egurens mit der Tempranillo-Rebsorte, der Synonymie der roten Toro-Traube, ermöglichte es ihnen, in Toro eine Formel anzuwenden, bei der Eleganz über den traditionellen kräftigen Rotweinen der Region stand. Diese Beherrschung der aus sehr alten Weinbergen stammenden Trauben – einige davon wurzelecht – in Kombination mit einem ausgezeichneten Umgang mit Holz hat dazu geführt, dass die Familie Eguren in die Geschichte