Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2021
Ein duftender und veganer Rosé aus Valle Central
Der Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2021 ist der jüngste Jahrgang des ersten von der Familie Torres in Chile hergestellten Weins. Ein äußerst vielseitiger veganer Wein, der sich zu jeder Jahreszeit genießen lässt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Cabernet Sauvignon
Flaschentyp
Bordeaux
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
6/2021
Gesamtsäure (g/l)
6.3
Zucker
4.1
pH-Wert
3
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2021 kommt direkt aus dem Valle Central, einem der besten Anbaugebiete des Andenlandes. Ein fantastischer junger Rosé, der sich durch seine originelle und einzigartige Note auszeichnet und ein zertifiziertes Fair-Trade-Produkt ist.
Fundo Maquehua ist das erste Weingut, das Miguel Torres Chile erwarb, als er sich 1979 in diesem Land niederließ. Die steinigen, gut durchlässigen Böden bieten besonders günstige Bedingungen für den Anbau von roten Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon, die in diesem Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2021 besonders gut zur Geltung kommen.
Genießen Sie diesen fantastischen Rosé aus den Anden, der in früheren Jahrgängen bei Wettbewerben wie Mundus Vini oder Sakura Japan Women's Wine Awards mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, als Aperitif oder zu Pasta mit Fleisch oder Tomatensauce und orientalischen Gerichten.
Verkostungsnotizen
Eine elegante und lebendige Farbe von reifer Kirsche.
In der Nase entfalten sich duftende Aromen von Pflaumen, Kirschen und Erdbeeren vor einem Hintergrund von Grapefruit.
Am Gaumen ist er vollmundig mit feiner Säure. Eine sinnliche und elegante Entwicklung, die in einem langen Nachgeschmack gipfelt.
Das Weingut
Weinkeller
Miguel Torres Chile war das erste ausländische Weingut, das sich in diesem Land des südlichen Kegels niederließ. Die Familie Torres, eine jahrhundertealte Dynastie mit Präsenz in den spanischen Herkunftsgebieten Penedès, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas und Rioja, wagte 1979 den Sprung in die Neue Welt, um im Curicó-Tal ein neues Projekt zu starten, angezogen vom großen weinbaulichen Potenzial Chiles.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.