Semele 25 Aniversario 2018
Die ganze Kraft eines großartigen Tempranillo aus Ribera
Bodegas Montebaco hat vor Kurzem sein 25-jähriges Bestehen gefeiert und sich entschlossen, dies mit uns und mit einem exklusiven und limitierten Rotwein zu feiern. Der Semele 25 Aniversario 2018 spiegelt die ganze Kraft und den Charakter eines großartigen Tempranillo wider, der in der "goldenen Meile" von Ribera del Duero in fast grenzenloser Höhe entstanden ist. Aromen von schwarzen Früchten, Pflaume und feinen mineralischen Noten. Rund und seidig am Gaumen mit süßen, gut strukturierten Tanninen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
5% Merlot, 95% Tempranillo
Fassart
Fässer aus 80% französischem und 20% amerikanischem Holz
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
09/2020
Gesamtsäure (g/l)
80
Flüchtige Säure (g/l)
0.57
Zucker
1.12
pH-Wert
3.70
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Zwischen zwei der bekanntesten Gemeinden der Ribera del Duero, genauer gesagt zwischen Valbuena de Duero und Pesquera de Duero (Valladolid), liegt das Weingut Monte Alto auf 850-900 Metern Höhe wie eine Insel innerhalb der Region. Dieses Anwesen beherbergt das Weingut der Familie Montebaco und seine 50 Hektar Weinberge im Château-Stil. Mit Tempranillo vom eigenen Weingut (95%) und einem Hauch von Merlot entstand der Wein Semele 25 Aniversario 2018, exklusiv für Vinoselección. Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Abfüllung des Weines in Holzfässer direkt vom Rebstock (keine Filtration oder Reinigung). Schließlich reifte er 12 Monate in Fässern.
Die Geschichte von Bodegas Montebaco begann Mitte der 80er Jahre, als der Unternehmer Manuel Esteban aus Valladolid beschloss, auf die Weinmöglichkeiten dieses Anwesens zu setzen, das zuvor der Viehzucht und der Landwirtschaft gewidmet war. So wurde zunächst das bestehende Gebäude renoviert, um es in eine mit moderner Technologie ausgestattete Weinkellerei umzufunktionieren, dann wurden die ersten 20 Hektar Weinberge angebaut und Montebaco begann seinen Erfolgskurs.
Seitdem haben sich die Weine von Bodegas Montebaco, die unter der Leitung des berühmten Winzers César Muñoz produziert werden, einen soliden Ruf für ihre Qualität und Beständigkeit erworben. Rotweine mit der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, die auf einem ausgezeichneten eigenen Weinberg basieren, der sich auf einer fast unbegrenzten Höhe befindet und von besonderen geoklimatischen Eigenschaften profitiert, die den Charakter der Trauben verstärken. Weitere Qualitätsfaktoren sind der Respekt vor der Umwelt und eine sorgfältige Arbeit auf dem Feld, um die Wuchskraft der Reben zu kontrollieren, so dass Montebaco niedrige Erträge von Trauben mit hoher Konzentration erzielen kann.
Semele 25 Aniversario 2018 ist der ideale Begleiter zu Gerichten wie geschmorten Linsen.
Das Weingut
Zwischen den beiden bekanntesten Gemeinden der Ribera del Duero, Valbuena de Duero und Pesquera de Duero (Valladolid), in der sogenannten “Goldenen Meile” des Weinbaus der Region, erhebt sich das Weingut Monte Alto auf 850-900 m Höhe wie eine Insel innerhalb der Region. Ein Weingut, das die Familienkellerei Der Montebaco beherbergt, umgeben von 45 Hektar Weinbergen, die im Stil eines ‘Château’ die Anlage umschließen.
Die Geschichte der Bodegas Montebaco begann 1982, als der Industrielle aus Valladolid, Manuel Esteban, und seine Frau Mª Ángeles eines der geschichtsträchtigsten Anwesen von Valladolid, Monte Alto, erwarben. Ihr Ziel war es, den Weinbaucharakter des Anwesens, das in den letzten Jahrzehnten extensiver Landwirtschaft und Viehzucht gewidmet war, wiederzubeleben und auszubauen. Die Familie Esteban restaurierte das Gebäude, das einst als Milchviehstall diente, und verwandelte es in eine einstöckige Kellerei. 1987 pflanzten sie etwa zwanzig Hektar der Sorte Tinto Fino (Tempranillo) an. 1994 produzierten sie den ersten Wein, der von dem Anwesen stammte.
Der Erfolg der Kellerei basiert auf einem hervorragenden eigenen Weinberg, der in einer nahezu grenzwertigen Höhe kultiviert wird, wo die Reben von besonderen geoklimatischen Bedingungen profitieren. Weitere Qualitätsfaktoren sind der Respekt vor der Umwelt und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg zur Kontrolle des Wuchses der Rebstöcke, wodurch niedrige Erträge mit hochkonzentrierten Trauben erzielt werden. Darüber hinaus erneuert die Kellerei jedes Jahr 33 % ihrer Fässer. Im Jahr 2005 erweiterte die Kellerei ihr Betätigungsfeld auf die D.O.