Tinto Arroyo Reserva 2015
Die Kraft des Weines durch den Ausbau in Eichenfässern
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Der Tinto Arroyo Reserva 2015 ist mit einem mehr als 30-monatigen Fassausbau die perfekte Definition eines eleganten und komplexen Weines, den man auch noch nach dem Essen in aller Ruhe genießen kann. Ein Wein den man nicht vergisst.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
30 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5,91
Flüchtige Säure (g/l)
0,69
Zucker
1,6
pH-Wert
3,5
Alkoholgehalt (% vol.)
14,5
Allgemeine Informationen
Santiago Arroyo ist das Herz und die Seele dieser Weinkellerei, die ihren Aufstieg vor 25 Jahren im Herkunftsgebiet D.O. Ribera del Duero begann. Seine gute Arbeit hat es ihm ermöglicht, in seiner Vitrine wichtige Auszeichnungen und Preise von internationalen Weinwettbewerben zu sammeln. Der Tinto Arroyo Reserva 2015, ein 100% sortenreiner Tempranillo, ist ein bis ins Detail verwöhnter Wein, der aus Weinbergen stammt, die in einer Höhe von über 900 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Rebstöcke gedeihen dort auf Lehm- und Kalkböden, die den Weinen die typische Struktur und Komplexität verleihen, die dem Herkunftsgebiet Ribera del Duero eigen ist.
Dieser Reserva aus dem Jahr 2015 stammt ferner aus einem im Herkunftsgebiet Ribera del Duero hervorragend bewerteten Jahrgang. Sein 30-monatiger Ausbau in Eichenfässern und weiteren 10 Monaten Reifung in der Flasche, konturieren ein angenehmes, seidiges Mundgefühl, mit edlen, gut abgestimmten Tanninen. Ein Reserva-Wein mit Solera (traditionelles Lagerungs- und Verschnittsystem jüngerer und älterer Weine in Spanien), der die Liebhaber großer Crianzas zweifelsohne entzücken wird. Seine ziegelroten Töne, das Fruchtkompott-Bukett und die zarten Anklänge von Tabak und Kaffee sind die Identitätsmerkmale dieses Weines, der einen großen Teil seines Erfolges den Weinbergen verdankt, aus denen er stammt.
Aufgrund seiner delikaten und feinen Struktur harmoniert der Tinto Arroyo Reserva 2015 (D.O. Ribera del Duero) perfekt mit allen Fleisch- und Fischgerichten.
Meinung der Ersteller
FARBE: Intensives Kirschrot mit stark ausgeprägtem ziegelroten Saum, rein und leuchtend.
AROMA: Verströmt im Bukett Aromen von Frucht-Kompott, Leder, mildem Tabak, Röstaromen und Kaffee. Hervorragende Ausbalancierung zwischen Frucht und Holz.
GESCHMACK: Am Gaumen ist der Wein nachgiebig, weich und ausgewogen. Balsamische Noten von Backwaren, Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Haselnuss und Bittermandel im Abgang. Ein Wein mit einer hervorragend geschliffenen Struktur, die im Mund eine angenehme Dichte hinterlässt.
Das Weingut
Die Bodegas Santiago Arroyo wurde 1960 als Vereinigung mehrerer Winzer aus Sotillo de la Ribera gegründet. 1994 übernahm Santiago Arroyo, Sohn eines Winzers und Weingutbesitzers aus dieser Region, die Leitung der Bodega und begann mit der Modernisierung der Anlagen. So begann die moderne Geschichte des Weinguts, das heute für die Beständigkeit seiner Weine bekannt ist. Heute, mit über achtzig Jahren, kümmert sich Santiago Arroyo weiterhin um seine Weinberge, insgesamt 90 Hektar, aufgeteilt in 14 Parzellen, die alle in Sotillo de la Ribera liegen und mit Tempranillo, der Königin der Trauben von Ribera del Duero, bepflanzt sind.
Die Tempranillo verleiht unter den extremen klimatischen Bedingungen der Region Weinen die nötige Säure und Struktur, um lange Reifezeiten zu ermöglichen. Der Großteil der Weinberge von Santiago Arroyo liegt an den sonnigen Ufern des Duero-Tals, in Höhenlagen zwischen 920 m und 820 m bei den tiefer gelegenen Parzellen. Die Vielfalt der Böden, auf denen die Reben wachsen, spiegelt sich in den Aromen und Geschmacksnoten seiner Weine wider. Jeder Weinberg wird je nach seinen Eigenschaften für eine bestimmte Weinart genutzt. Die Roséweine und jungen Weine werden aus Reben auf tiefen Böden mit guter Säure hergestellt; die Rotweine mit Fassreife stammen von Reben auf ton-kalkhaltigen Böden; und die Reservas werden aus den kalkreichsten Böden gewonnen. Der Gran Reserva wird nur in bestimmten Jahrgängen produziert.