Der Grund für die hohe Qualität der Weine unserer Bodega liegt in der hervorragenden Rohware, die aus unseren Weinbergen stammt. Weinberge, die die Rebsorte Tinta del País hervorbringen, die eine Anpassung der Tempranillo-Traube an die Ufer des Duero darstellt. Diese Rebsorte, der Star der spanischen Weinberge, erreicht in unseren Weinbergen eines der höchsten Qualitätsniveaus und führt zu Rotweinen mit einer sehr intensiven und stabilen Farbe, großer Kraft und Eleganz.
Professionelle Karriere
Im Jahr 1994 begann der Sotillano Santiago Arroyo seine Winzerlaufbahn und startete ein neues Unternehmensprojekt in der Dorfkooperative. Dabei nutzte er teilweise die Einrichtungen der alten Kellerei und führte eine radikale Umgestaltung dieser durch. Heute wird Santiago Arroyo für diesen enormen Wandel anerkannt und gilt als einer der meist ausgezeichneten Winzer der letzten Jahre.