Viñas Elías Mora ist ein Bestseller-Wein auf dem internationalen Markt. Der Viñas Elías Mora 2018 wird aus roten Toro-Trauben hergestellt, der Königin der D.O. Toro, und stammt aus einem als exzellent eingestuften Jahrgang. 6 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gereift. Die perfekte Balance zwischen Frucht und Eiche.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Die D.O. Toro hat es geschafft, sich einen Platz unter den prestigeträchtigsten spanischen Weinregionen zu verdienen; in der Tat gibt ihre charakteristische Traube, die Tinta de Toro, einigen der besten Weine des Landes Leben. Der Viñas Elías Mora 2018 wurde aus 100% Tinta de Toro-Trauben aus einem mit Excellent bewerteten Jahrgang hergestellt. Die Trauben stammen aus traditionell bewirtschafteten Weinbergen zwischen den Flüssen Duero und Hornija, sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und werden von Hand geerntet.
Das Weingut Elías Mora wurde im Jahr 2000 von Victoria Benavides gegründet und nach dem ehemaligen Besitzer des Weinbergs benannt. Die Firma verfügt über einen privilegierten Weinberg in San Román de Hornija (Valladolid), einer der wenigen Gegenden, in denen es hundertjährige unveredelte Rebstöcke gibt, die geringe Erträge von hoher Qualität liefern.
Viñas Elías Mora 2018 (D.O. Toro) ist ein perfekter Vertreter der Weine von Bodegas Elías Mora und der Rotweine von Toro. Er passt perfekt zu gallertartigen Gerichten wie zum Beispiel panierten Lammkotletts oder Geflügel.
Meinung der Ersteller
Optik: Sehr intensives Purpur mit violettem Rand.
Nase: Aroma von wilden Brombeeren, Veilchen, Lakritze und Vanille mit einem Hauch von geröstetem Kaffee.
Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Holz. Erinnert an Lakritze und Brombeere.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Elías Mora wurde im Jahr 2000 von der Firma Dos Victorias gegründet und wird heute von einer der dynamischsten Frauen des nationalen Weinsektors, Victoria Benavides, geleitet. Die Kellerei trägt den Namen des ehemaligen Besitzers des Weinbergs, der diese moderne Bodega beliefert – Weinberge mit der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro, die in Buschform gepflanzt und mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet werden, um die höchstmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Der Elías Mora befindet sich in San Román de Hornija, einer Gemeinde, in der auch die Bodegas y Viñedos Pintia (Vega Sicilia) und Maurodos (Mariano García) Weinberge besitzen, zwei der renommiertesten Weingüter der D.O. Toro. Es ist ein idealer Ort für den Weinbau dank der geringen Niederschläge, der Höhenlage und der armen, kalkhaltigen Böden mit reichlich Kiesel an der Oberfläche. Die moderne, funktionale und bestens ausgestattete Bodega liegt direkt neben den Weinbergen, um den gesamten Herstellungsprozess, von der Traubenannahme bis zur Reifung, zu erleichtern.