Viña Pomal Rosado 2020
Eine historische Rioja-Marke, die ein Rosé- Debüt feiert
Viña Pomal gehört zu den wenigen historischen Marken, die die Rioja groß gemacht haben. Ein jahrhundertealtes Unternehmen, das es geschafft hat, sich der neuen Zeit anzupassen und immer noch zur Elite gehört. Jetzt gibt es zum ersten Mal einen Roséwein: Viña Pomal Rosado 2020. Hergestellt aus Garnacha und Viura, den traditionellen Rebsorten der Rioja-Rosés. Ein Wein, der Klassik und Moderne verbindet und die hohen Erwartungen erfüllt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
30% Viura, 70% Garnacha tinta
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
04/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.5
Flüchtige Säure (g/l)
0.32
Zucker
1.2
pH-Wert
3.25
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Allgemeine Informationen
Der Viña Pomal Rosado 2020 stammt aus einem in der Rioja als sehr gut eingestuften Jahrgang, in dem sich Rosés mit einer sehr guten aromatischen Intensität und viel Frische ausdrücken. Er wird nach der "Sangrado"-Methode hergestellt. Nach dem Ernten und Zerkleinern wurden die Trauben in Tanks gefüllt, wo sie einer 12-stündigen Kaltmazeration unterzogen wurden, bis der Most die gewünschte Farbe erreichte. Danach wurde nur der Tränenmost bei einer niedrigen Temperatur (14º C) vergoren.
Die Trauben, aus denen er besteht, Garnacha und Viura, stammen aus Weinbergen in der Rioja Alta, einem Gebiet mit atlantischem Einfluss, wo diese Sorten einen idealen Säuregehalt erreichen, wodurch ausdrucksstarke Rosés mit viel Frische entstehen.
Im berühmten Barrio de la Estación in Haro gelegen und ein Aushängeschild des Riojanischen Klassizismus, triumphiert Bodegas Bilbaínas (1901) mit einem aktualisierten Stil, aber ohne Zäsuren. Viña Pomal ist das emblematischste Aushängeschild der Weinkellerei, eine Marke, die im Jahr 1904 entstanden ist. Die Weine von Viña Pomal werden aus Reben eines einzigen Anwesens hergestellt: 120 Hektar Reben in einer Parzelle in Haro, deren Anpflanzung zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfolgte.
Viña Pomal Rosado 2020 (D.O.Ca. Rioja) passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten, Pasta, Pizza und Reisgerichten.
Meinung der Ersteller
Aussehen: Hell mit einer blassrosa Tönung.
Nase: Subtil, mit Noten von Erdbeere, Himbeere, Veilchenblüten und Gewürzen (Anis, Kamille).
Gaumen: Zu Beginn strukturiert und geschmeidig, was für Länge sorgt. Die Säure dieses Weins macht ihn frisch und gleicht die Struktur am Gaumen aus.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.