Zuazo Gastón Reserva 2017
Die Leidenschaft einer Winzerfamilie aus der Rioja Alavesa
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Die Leidenschaft einer Winzerfamilie aus der Rioja Alavesa
Der Zuazo Gastón Reserva 2017 wird von einem kleinen Weingut hergestellt, das von der Familie Zuazo geführt wird und auf eine mehr als anderthalb Jahrhunderte lange Weinbautradition zurückblicken kann. Er stammt von einer Auswahl alter Rebstöcke aus der Rioja Alavesa und wird in französischer Eiche ausgebaut.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Graciano, 90% Tempranillo
Fassart
225 l Fass aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
20 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
10/2019
Gesamtsäure (g/l)
5.42
Flüchtige Säure (g/l)
0.63
Zucker
1.5
pH-Wert
3.78
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Zuazo Gastón Reserva 2017 wird aus einer Auswahl alter Weinberge in der Rioja Alavesa hergestellt. Er wird aus Tempranillo-Trauben und einem Hauch von Graciano hergestellt. Die Weinkellerei hat eine strenge Kontrolle der Reifung der Früchte durchgeführt und den optimalen Zeitpunkt für die Ernte gewählt. Die Weinbereitung erfolgte nach der traditionellen Methode mit entrappten Trauben, kontrollierter Temperatur und genau dem richtigen Maß an Mazeration, um eine angemessene Extraktion und einen Wein mit Stabilität und Ausgewogenheit während seiner Entwicklung zu erreichen. Schließlich reifte er 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und nach der Abfüllung weitere 18 Monate im Flaschenregal, um ein komplexes Bouquet zu erreichen.
Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón ist eine kleine Weinkellerei, die von der Familie Zuazo geführt wird und auf eine mehr als anderthalb Jahrhunderte alte Weinbautradition zurückblicken kann. Ein Unternehmen mit Sitz in Oyón, einem der wichtigsten Orte, um das Prestige zu verstehen, das die Weine der Rioja Alavesa in der ganzen Welt genießen.
Der Zuazo Gastón Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) passt ideal zu Gerichten wie geschmortem Rebhuhn, Lammbraten und gereiftem Käse.
Meinung der Ersteller
Leuchtend rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, elegante Reifung mit dem richtigen Vanille-Aroma entsprechend seiner Reifung im Fass und in der Flasche, mit Anklängen von Reben, wobei würzige und balsamische Aromen vorherrschen. Ausgewogenes und komplexes Bouquet, seidiges Gefühl im Mund, weicher und eleganter Geschmack, fleischiger Körper mit langem und intensivem Abgang und besonderem Nachgeschmack.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Der Zuazo Gastón sind zwei Nachnamen, die eng mit der Weinbaukultur von Oyón verbunden sind, einer der wichtigsten Ortschaften, um das Prestige der Weine aus der Rioja Alavesa weltweit zu verstehen. Obwohl ihre weinbaulichen Ursprünge bis ins Jahr 1850 zurückreichen, war es erst Mitte des 20. Jahrhunderts, als Mariano Zuazo zusammen mit Victoriano Gastón und mehreren Winzern der Ortschaft eine Genossenschaft gründete, die später der Ursprung der Gründung von Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón im Jahr 2001 sein sollte. Heute verfügt die Kellerei über 52 Hektar eigene Weinberge (plus weitere 48 gepachtete Hektar), eine Produktionskapazität von fast anderthalb Millionen Litern und einen Bestand von 2.000 Fässern.