Wenn wir von Matarromera sprechen, gibt es niemanden - egal ob Weinliebhaber oder nicht - der diese ikonische Marke aus Ribera del Duero nicht kennt. CM ist das Schwesterunternehmen von Matarromera in der Rioja, wo es nach zehn erfolgreichen Jahren bereits zu den wichtigsten Weinkellereien der Herkunftsbezeichnung gehört (CM sind die Initialen des Gründers, des Winzers Carlos Moro). Neben den fantastischen Riojas produziert CM de Matarromera diesen Weißwein aus den eigenen Weinbergen in der D.O. Rueda.
Der Oinoz Verdejo 2024 stammt aus zwei Weinbergen in Villalba de Adaja (Matapozuelos, Valladolid), wo die kiesigen und sandigen Böden für eine optimale Reifung und Frische sorgen. Ein sortenreiner Wein, der das ganze Potenzial der Sorte Verdejo mit seinen charakteristischen Anis-Nuancen in Kombination mit fruchtigen Aromen zeigt. Am Gaumen ist er aufgrund der Reifung auf der Hefe sehr geschmeidig und rund. Sie werden ihn immer wieder genießen wollen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Oinoz Verdejo 2024 wurde aus 100% Verdejo-Trauben aus eigenen Weinbergen in der D.O. Rueda hergestellt. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen: La Buitrera und Carralancha, in Villalba de Adaja (Matapozuelos, Valladolid), mit kiesigen und sandigen Böden, die eine gute Reife ermöglichen. Aus diesen Reben werden die Hefen gewonnen, die zur Gärung verwendet werden und dem Wein seine Persönlichkeit verleihen. Die beiden Parzellen erstrecken sich über insgesamt 13 Hektar, liegen auf einer Höhe von 725 Metern und wurden im Jahr 2000 gepflanzt, stehen also in voller Blüte.
Die Bodega CM de Matarromera ist ein weiterer Schritt in der Diversifizierungsstrategie der Bodegas Familiares Matarromera, die neben ihrer Heimatregion Ribera del Duero bereits Rotweine in Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Cigales und seit 2014 auch in Rioja produzieren.
Die besonnene Expansion der Bodegas Familiares Matarromera in die D.O.Ca. Rioja war eines der medialsten Phänomene in der spanischen Weinszene. Seit 2014 hat der renommierte Geschäftsmann und Winzer Carlos Moro sein Rioja-Betriebszentrum in San Vicente de la Sonsierra eingerichtet und in einige der begehrtesten Weinberge der Region investiert.
Das OINOZ-Sortiment besteht aus zwei Rotweinen aus Rioja und einem Verdejo aus Rueda, den wir Ihnen präsentieren. Der Name (OINOZ) spielt auf die Herkunft des Weins an, denn er war einer der ersten Namen, die einem primitiven vergorenen Traubensaft gegeben wurden, und man geht davon aus, dass er seinen Ursprung in den Nachbarländern des Mare Nostrum (Mittelmeer) hat.
Der Oinoz Verdejo 2024 (D.O. Rueda) ist der ideale Begleiter zu einer Fischpaella oder gebackenem Seehecht.
Meinung der Ersteller
Strohgelb mit sehr hellen Reflexen.
Seine Aromen sind intensiv und sauber, mit Anisnuancen von Fenchel und Thymian, die sich perfekt mit tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten wie Grapefruit verbinden und ihn zu einem sehr komplexen und schillernden Wein machen.
Im Mund hat er eine mittelhohe Struktur, sehr geschmeidig und rund aufgrund seiner Reifung auf der Hefe.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Die Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) ist ein weiteres großartiges Projekt des renommierten kastilisch-leonesischen Winzers Carlos Moro, dem Eigentümer der Bodegas Familiares Matarromera. Dieses Unternehmen entstand aus Carlos Moros Wunsch, die Bodegas Familiares Matarromera zu erweitern und Teil einer so prestigeträchtigen und symbolträchtigen Herkunftsbezeichnung wie Rioja zu werden (bis zur Gründung der Bodega CM de Matarromera umfassten die Bodegas Familiares Matarromera ausschließlich Weingüter in Herkunftsbezeichnungen, die vom Fluss Duero bewässert und beeinflusst werden).
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.