Emina Fermentado en Barrica 2018
Verdejo von seiner besten Seite
Der Winzer Carlos Moro, Alma Mater der Bodegas Familiares Matarromera, bietet Ihnen mit Emina Fermentado en Barrica 2018einen seiner Top-Weißweine in Rueda.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
In der Herkunftsbezeichnung Ruedahat die von dem berühmten Unternehmer Carlos Moro gegründete Bodegas Familiares Matarromeraeine funktionelle Weinkellerei entworfen, um die besten Ressourcen der Rebsorte Verdejo zu nutzen. Die Weinbereitungsanlage ist mit modernsten Edelstahltanks und einer perfekt konditionierten Flotte französischer Eichenfässer ausgestattet, die jährlich erneuert wird.
Von dort aus empfehlen wir Emina Fermentado en Barrica 2018, einen der wichtigsten Weißweine von Carlos Moro. Ein eleganter Wein, der ausschließlich aus Verdejo-Trauben hergestellt, vergoren und 7 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wird.
Dank dieser durchdachten Reifung in Fässern ist dieser Verdejo sehr vielseitig und passt zu allen Gerichten, ob zu Fleisch oder Fisch. Ein großartiger Wein, der Ihr Mittag- oder Abendessen begleitet. Ideal für weißes Fleisch, Hülsenfrüchte sowie blauen und weißen Fisch. Ein Genuss für die Sinne, den man nicht verpassen sollte.
Verkostungsnotizen
Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und sieht sauber und hell aus.
In der Nase dominieren Aromen von tropischen Früchten, die sich mit den für die Rebsorte Verdejo typischen Anis- und Rosmarinnoten und den würzigen Noten der Lagerung in französischen Eichenfässern vermischen.
Am Gaumen ist er gut strukturiert, geschmeidig, reichhaltig und vollmundig.
Meinung der Ersteller
Dieser Wein wird aus den Trauben unseres Weinbergs Finca de Las Piedras hergestellt, wo die Reife und das Alter des Weinbergs es uns ermöglichen, eine perfekte und homogene Produktion auf armen Sandböden zu erzielen.
Das Weingut
Integriert in die Gesellschaft Bodegas Familiares Matarromera, ist Emina eine der spanischen Marken, die sich am besten mit den Konzepten Innovation und Nachhaltigkeit identifizieren. Der Emina wird in drei kastilischen Herkunftsbezeichnungen hergestellt: Ribera del Duero, Rueda und Cigales.
In der D.O. Rueda begann Emina im Jahr 2007, als die Kellerei Emina Rueda in der Nähe der Gemeinde Medina del Campo (Valladolid) errichtet wurde. Hier werden Weißweine aus den Trauben Verdejo und Sauvignon Blanc produziert. Weine, die den fruchtigen Ausdruck betonen und aus sehr gepflegten Weinbergen stammen.
Es handelt sich um eine Kellerei, die stets an der Spitze der Nachhaltigkeit steht, über die SWfCP Plus-Zertifizierung verfügt und die erste war, die den CO2-Fußabdruck eines ihrer Weine gemessen hat, nämlich des Emina Verdejo Sobre Lías, der mit eigener Hefe hergestellt wird. Der Emina Rueda setzt auf Weintourismus und bietet Erlebnisse wie den Besuch seines außergewöhnlichen Gartens mit weißen Rebsorten und Olivenbäumen.