Emina Prestigio Reserva 2022
Die eleganteste Ausdrucksform eines modernen Reserva aus Ribera del Duero
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Im Herzen von Valbuena de Duero, wo die ältesten Weinberge Geschichte und Gleichgewicht atmen, entsteht ein Rotwein, der einen freundlichen und großzügigen Jahrgang einfängt. Hervorgegangen aus einem Projekt, das auf Innovation und Respekt für die Umwelt setzt, präsentiert Emina Prestigio Reserva 2022 eine ruhige Reife, eine sorgfältige Herstellung und einen zutiefst verführerischen Charakter. Ein Wein, der dazu einlädt, die zugänglichste, eleganteste und einhüllendste Seite der Ribera del Duero.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barriques aus amerikanischer und französischer Bordeaux-Eiche
Verweildauer im Fass
15 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
2024
Gesamtsäure (g/l)
5.3
Flüchtige Säure (g/l)
0.67
Zucker
2.71
pH-Wert
3.57
Alkoholgehalt (% vol.)
14.2
Allgemeine Informationen
Emina Prestigio Reserva 2022 ist eine außergewöhnliche Interpretation eines warmen und reifen Jahrgangs in der Ribera del Duero. Er stammt überwiegend aus den ältesten Weinbergen, die das Weingut in Valbuena de Duero bewirtschaftet, insbesondere aus der historischen Lage Valdebaniego, einem Ort, an dem die Tempranillo-Traube ein natürliches Gleichgewicht erreicht, das schwer zu übertreffen ist. Dieser exklusive Reserva für Vinoselección zeigt einen freundlichen, zugänglichen und runden Stil, mit geschliffenen Tanninen und einer Tiefe, die vom ersten Moment an begeistert.
Emina Ribera ist ein Projekt, das als Raum für Forschung, Nachhaltigkeit und önologische Präzision konzipiert wurde. Das Weingut war ein Pionier bei der Messung seines CO₂-Fußabdrucks und bei der Integration erneuerbarer Energien und hat sich zu einem Modell für Nachhaltigkeit in der Ribera del Duero entwickelt. Die Weinberge werden mit intelligenten Systemen überwacht und nach integrierter Landwirtschaft bewirtschaftet, wodurch Behandlungen reduziert und die Biodiversität der Umgebung maximal respektiert wird.
Emina Prestigio Reserva 2022 wurde zu hundert Prozent aus Tempranillo hergestellt und 15 Monate lang in Bordeaux-Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Es ist ein runder Reserva, großzügig in seinen Nuancen und außergewöhnlich im Preis-Leistungs-Verhältnis. Perfekt für alle, die einen ernsthaften, aber leicht zugänglichen Rotwein suchen. Besonders gut passt er zu Federwildgerichten – wie etwa Rebhuhn nach toledanischer Art –, geschmorten Haxen, rotem Fleisch oder langsam gekochten Eintöpfen. Ein exklusiver Wein, der die freundlichste, modernste und verführerischste Seite der Ribera del Duero widerspiegelt.
Verkostungsnotizen
AUSSEHEN: Schöne, reife Kirschrotfarbe (Picota) mit granatrotem Rand, tiefdunkel, lebendig und brillant.
NASE: Konzentriert, komplex und duftig. Die ersten Noten erinnern an reife schwarze Früchte – Brombeeren, Schlehen und Cassis. Dahinter folgen Anklänge von Kakao und würzige Noten (Vanille). Der aromatische Verlauf endet mit feinen Rauch- und gerösteten Eichenholznoten.
GAUMEN: Am Gaumen schmackhaft, elegant und reif, mit einer Textur voller fruchtigem Charakter und Reife. Hervorragendes Gleichgewicht zwischen Struktur, Säure und Alkohol. Perfekte Verschmelzung der Geschmacksnoten aus dem sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern und der Persönlichkeit eines großen Tempranillo aus Ribera del Duero. Langer und komplexer Nachhall mit ausgeprägten Noten reifer schwarzer Früchte und Nuancen von dunkler Schokolade.
Das Weingut
Der Emina Ribera ist die zweite von dem Agraringenieur und Winzer Carlos Moro gegründete Kellerei in der Ribera del Duero, nach Matarromera. Ein Unternehmen, das sich durch sein Engagement für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit auszeichnet. Paloma Moro, die Tochter des Gründers der Kellerei, ist die derzeitige Präsidentin von Emina.
Die Kellerei produziert aus eigenen Weinbergen, die mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. Die Weinberge werden intelligent überwacht; sie erhalten Wasser, Dünger oder Pflanzenschutzmittel nur dann, wenn es unbedingt notwendig ist. Das Ergebnis ist eine Reduzierung ihres Wasser-Fußabdrucks und ein respektvoller Umgang mit der lokalen Biodiversität.
Das Engagement für den Umweltschutz ist ein wesentlicher Bestandteil ihrer DNA. Tatsächlich war sie das erste spanische Unternehmen mit AENOR-Zertifizierung, das seinen CO2-Fußabdruck gemessen hat. Darüber hinaus ist sie im Besitz des Zertifikats Wineries for Climate Protection und Mitglied der International Wineries for Climate Action (IWCA), einer Vereinigung, die sich dem Kampf gegen den Klimawandel durch innovative Strategien zur Reduzierung von CO2-Emissionen widmet.
Emina verfügt über zwei Produktionsstätten: eine in der D.O. Ribera del Duero, im Gebiet von Valbuena de Duero, und eine weitere in der D.O. Rueda. Außerdem ist sie in Cigales vertreten und ab Anfang 2024 auch in der D.O. Rías Baixas. So umfasst ihr Portfolio eine große Vielfalt an Weintypen: Weißweine, Roséweine, im Fass vergorene Weißweine, Schaumweine und Rotweine.