Mit 40 Jahren Geschichte hat die D.O. Somontano (Huesca) in der spanischen Weinszene viel zu sagen. Enate ist eine ihrer Speerspitzen – ein Weingut, das 1991 mit einem modernen Ansatz und dem Fokus auf internationale Rebsorten gegründet wurde und diesen Stil bis heute pflegt. Ohne Zweifel ist es ein unverzichtbarer Name, um die zeitgenössische Geschichte des spanischen Weins zu verstehen. Sein Enate Chardonnay-234 2024 zeigt die hervorragende Anpassung der edelsten weißen Rebsorte der Welt am Fuße der Pyrenäen. Ein Weißwein mit einer langen Liste von Auszeichnungen, der sich in diesem Jahrgang 2024 mit atlantischem Profil besonders frisch präsentiert. Am Gaumen vollmundig, cremig, frisch, mit einem leicht süßlichen Abgang.
Mit 40 Jahren Geschichte hat die D.O. Somontano (Huesca) in der spanischen Weinszene viel zu sagen. Enate ist eine ihrer Speerspitzen – ein Weingut, das 1991 mit einem modernen Ansatz und dem Fokus auf internationale Rebsorten gegründet wurde und diesen Stil bis heute pflegt. Ohne Zweifel ist es ein unverzichtbarer Name, um die zeitgenössische Geschichte des spanischen Weins zu verstehen. Sein Enate Chardonnay-234 2024 zeigt die hervorragende Anpassung der edelsten weißen Rebsorte der Welt am Fuße der Pyrenäen. Ein Weißwein mit einer langen Liste von Auszeichnungen, der sich in diesem Jahrgang 2024 mit atlantischem Profil besonders frisch präsentiert. Am Gaumen vollmundig, cremig, frisch, mit einem leicht süßlichen Abgang.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C servieren
Enate, eine Referenz der D.O. Somontano und Spezialist für internationale Rebsorten, präsentiert einen der spannendsten spanischen Chardonnays.Enate Chardonnay-234 2024, 100 % Chardonnay, stammt aus einem Jahrgang mit ausgeprägtem atlantischen Profil – eine Ernte, die Weine mit außergewöhnlicher Frische, lebendiger Säure, Tiefe und Komplexität hervorbringt.
Die Chardonnay-Trauben wurden nachts gelesen und gelangten in perfektem Zustand in die Kellerei. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurden sie bei kontrollierter Temperatur (16 °C) in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen vergoren.
Das 1991 gegründete Weingut Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate) spielte eine Schlüsselrolle beim qualitativen Aufschwung der Somontano-Weine in den 1990er-Jahren. Enate wurde als innovatives Vorzeigeprojekt ins Leben gerufen – mit Fokus auf Technik, Modernität und der erfolgreichen Einführung internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Syrah.
Chardonnay ist zweifellos die weiße Rebsorte, die Enate am besten beherrscht – eine Traube, die im Somontano ein ideales Terroir gefunden hat, um ihr ganzes Potenzial zu entfalten.Bodega Enate hebt sich zudem durch die enge Verbindung von Wein und Kunst hervor. Das Weingut besitzt ein eigenes Museum, und die Etiketten der Weine zeigen Werke moderner Künstler. Der Enate Chardonnay-234 2024 (D.O. Somontano) trägt ein Originalbild des Künstlers Pepe Cerdá, das speziell für Enate geschaffen wurde.
Ein Weißwein, der ideal zu Pasta, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch passt – und auch perfekt zu japanischer oder mexikanischer Küche.
Meinung der Ersteller
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Komplexes und intensives sortentypisches Aroma nach grünem Apfel, reifem Pfirsich, Fenchel und exotischen Früchten (Guave, Passionsfrucht), unterlegt von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit einem klaren und frischen Verlauf dank der anhaltenden Säure. Der Abgang ist leicht lieblich.
Die Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, eine Kellerei aus Somontano, die für ihre Weinauswahl Enate bekannt ist, hat die önologische Revolution dieser Weinbauregion in der Provinz Huesca maßgeblich geprägt. Gegründet im Jahr 1991, verfügt sie über moderne Anlagen in Salas Bajas, die sich über eine Fläche von mehr als 12.000 Quadratmetern erstrecken, wo die ständige Verbindung zur Kultur zum Markenzeichen der Kellerei geworden ist. Die önologische Leitung der Firma liegt in den Händen des renommierten Jesús Artajona.
