Getreu ihrer Philosophie, auf ihrem Weg zur Exzellenz immer einen Schritt weiter zu gehen, präsentiert die Weinkellerei Bodegas Gramona den neuesten Jahrgang des Gramona Frisant de Gel Gewürztraminer 2020, einen innovativen süßen, gekühlten Wein, der zu einer neuen gesetzlichen Kategorie gehört, die kürzlich in die D.O. Penedès aufgenommen wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Gramona Frisant de Gel Gewürztraminer 2020 ist eine Kombination aus Süßwein und Cava, ein origineller Vorschlag, der dem kreativen Geist von Jaume Gramona entsprungen ist, um die jüngsten und sorglosesten Gaumen zu erobern. Ursprünglich wie der Vi de Glass aus Traubenmost (in diesem Fall Gewürztraminer) hergestellt, der in einer Kammer mit flüssigem Stickstoff bei -15 ºC eingefroren wurde, zeichnet sich der Frisant de Gel durch seine fruchtigeNote aus, die durch eine zweite Gärung eines Teils des Zuckers entsteht.
Im Herzen des Penedès stellt die Bodegas Gramona seit fast anderthalb Jahrhunderten große Cavas und Weine her, basierend auf biodynamischer und biologischer Landwirtschaft und einer Tradition, die ein gewisses Maß an Innovation nicht verleugnet, um die Qualität von Jahrgang zu Jahrgang zu verbessern. Ein Perfektionist und Pioniergeist, der sich in Weinen wie dem Gramona Frisant de Gel Gewürztraminer 2020 verkörpert, einem süßen, duftenden, schmeichelnden und erfrischenden Frizzante , der sowohl zu Weichkäse und allen Arten von Desserts, vor allem mit Früchten, als auch allein nach dem Essen genossen werden kann.
Verkostungsnotizen
Er hat eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase Aromen von weißen Früchten (Wasserbirne) und Steinobst (Pfirsich in Sirup), Tafeltrauben und Litschis, Anklänge von weißen Blüten und Kräutern.
Der Einstieg in den Gaumen ist süß. Mittlerer Körper und sehr angenehme, samtige Textur. Im Nachgeschmack kehren fruchtige Noten zurück. Erfrischender Abgang.
In der Nase Aromen von weißen Früchten (Wasserbirne) und Steinobst (Pfirsich in Sirup), Tafeltrauben und Litschis, Anklänge von weißen Blüten und Kräutern.
Der Einstieg in den Gaumen ist süß. Mittlerer Körper und sehr angenehme, samtige Textur. Im Nachgeschmack kehren fruchtige Noten zurück. Erfrischender Abgang.
Das Weingut
Die Gramona bilden eine Familie von fünf Generationen von Winzern. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bearbeiten sie ihre Böden in Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) und produzieren heute Schaumweine unter dem Qualitätssiegel Corpinnat sowie Stillweine unter der D.O. Penedès. Wenige Häuser haben in den letzten Jahren so bedeutende Arbeit geleistet, um spanische Schaumweine auf das Niveau der großen Champagner zu bringen.
Die Schaumweine von Gramona, kreiert von Jaume Gramona, einer der führenden Persönlichkeiten im Bereich Schaumweine in unserem Land, erreichen höchste Eleganz und zeichnen sich durch lange Reifung aus. Schaumweine, die renommierte internationale Auszeichnungen erhalten und nach handwerklichen Verfahren hergestellt werden: Naturkorken während der Reifung, Rüttelpulte für das Abrütteln und manuelles Degorgieren.
Die Familie Gramona bewirtschaftet nach der biodynamischen Philosophie rund 303 Hektar. Davon sind 72 Hektar im Besitz der Familie, der Rest stammt von Aliances per la Terra, einer von Gramona im Jahr 2015 gegründeten Vereinigung von Winzern, die eine umweltfreundliche Arbeitsweise verfolgt. Im Jahr 2014 erhielt Gramona das Demeter-Siegel, das die biodynamische Landwirtschaft und Weinbereitung jedes Weins zertifiziert. Einige Jahre später, im Jahr 2018, wurde es das erste Weingut der Iberischen Halbinsel, das das biodynamische BIODYVIN-Siegel erhielt. Das Biodyvin-Siegel ist ein äußerst anspruchsvolles Zertifikat, das speziell für den Weinsektor weltweit entwickelt wurde und die biodynamische Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller (Weinbereitung) zertifiziert.