Gewürztraminer
Die Trauben haben eine charakteristische rosarote Farbe, intensive Aromen und einen zitrusartigen Geschmack. In kühleren Klimazonen erreicht sie einen guten Zuckergehalt. Die Gewürztraminer-Weine sind trocken, mit floralen (Rosen) und fruchtigen Aromen (Litschis, Passionsfrucht). Sie erzeugt Weine, die von sehr trocken bis süß reichen, da diese Sorte einen hohen natürlichen Zuckergehalt aufweist. Süßweine von hoher Qualität werden aus Trauben hergestellt, die von Botrytis (Edelfäule) betroffen sind, in Spätlesen geerntet werden und spektakuläre Ergebnisse liefern. Die Gewürztraminer-Weine passen perfekt zur asiatischen Küche.
