Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023
Der Sauvignon Blanc 100% ökologisch
Der Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 ist der neueste Jahrgang eines intensiven, ausgewogenen und vollmundigen Weißweins, der aus ökologischem Anbau stammt und das Demeter-Siegel trägt, eine der höchsten biodynamischen Zertifizierungen.
Allgemeine Informationen
Jenseits seiner geschätzten Cavas kann Bodegas Gramona stolz darauf sein, eine gute Auswahl an stillen Weinen zu haben, von denen Der Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 einer der herausragendsten ist.
Dieser Gramona Savinat Sauvignon Blanc gehört zur Linie der sorgfältig gepflegten sortenreinen Weine des jahrhundertealten katalanischen Unternehmens, die aus internationalen Rebsorten entwickelt wurden. Er zeichnet sich durch die Reinheit und hohe Qualität der Früchte aus, die dank der Praxis eines ökologischen und biodynamischen Weinbaus erreicht werden, zertifiziert mit dem renommierten Demeter-Siegel.
Bei der Herstellung setzte Bodegas Gramona auf eine doppelte manuelle Selektion der besten Trauben, sowohl bei der Ernte im Feld als auch am Tisch, und auf eine sorgfältige Vinifikation, mit sanftem Direktpressen der ganzen Traube, der Gärung des Mostes in französischen Eichenfässern und dem Verbleib des gewonnenen Weins auf seinen Hefen. Das Ergebnis dieses aufwendigen Prozesses ist dieser Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023, ein ausdrucksstarker, cremiger und strukturierter Weißwein aus dem Penedès, ideal als Begleitung zu Salaten, Ziegenkäse, Feta oder Mozzarella, Konserven und Pökelwaren, allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten oder japanischer Küche.
Weinprofil
Der Gramona Savinat Sauvignon Blanc ist ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen.
In der Nase zeigt er gute Intensität und Definition. Aromen von Steinobst (Nektarine und Aprikose), Zitrusfrüchten und Ananas, die später zu aromatischen Kräutern (Dill, Saft und Oregano) übergehen. Feine Röstnoten von Vanille und Muskatnuss sowie Hefe von der Feinhefe. Im Hintergrund ein subtiler Hauch von Rauch.
Am Gaumen ist er breit und geschmeidig, mit guter Struktur. Im retronasalen Bereich kehren die Eindrücke von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräutern zurück. Ein leicht salziger Abgang, der zusammen mit der Säure den Wein sehr erfrischend macht. Langer und kräftiger Nachgeschmack, der ein elegantes Gesamtbild offenbart.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Jenseits seiner geschätzten Cavas kann Bodegas Gramona stolz darauf sein, eine gute Auswahl an stillen Weinen zu haben, von denen Der Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023 einer der herausragendsten ist.
Dieser Gramona Savinat Sauvignon Blanc gehört zur Linie der sorgfältig gepflegten sortenreinen Weine des jahrhundertealten katalanischen Unternehmens, die aus internationalen Rebsorten entwickelt wurden. Er zeichnet sich durch die Reinheit und hohe Qualität der Früchte aus, die dank der Praxis eines ökologischen und biodynamischen Weinbaus erreicht werden, zertifiziert mit dem renommierten Demeter-Siegel.
Bei der Herstellung setzte Bodegas Gramona auf eine doppelte manuelle Selektion der besten Trauben, sowohl bei der Ernte im Feld als auch am Tisch, und auf eine sorgfältige Vinifikation, mit sanftem Direktpressen der ganzen Traube, der Gärung des Mostes in französischen Eichenfässern und dem Verbleib des gewonnenen Weins auf seinen Hefen. Das Ergebnis dieses aufwendigen Prozesses ist dieser Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2023, ein ausdrucksstarker, cremiger und strukturierter Weißwein aus dem Penedès, ideal als Begleitung zu Salaten, Ziegenkäse, Feta oder Mozzarella, Konserven und Pökelwaren, allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten oder japanischer Küche.
Weinprofil
Der Gramona Savinat Sauvignon Blanc ist ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen.
In der Nase zeigt er gute Intensität und Definition. Aromen von Steinobst (Nektarine und Aprikose), Zitrusfrüchten und Ananas, die später zu aromatischen Kräutern (Dill, Saft und Oregano) übergehen. Feine Röstnoten von Vanille und Muskatnuss sowie Hefe von der Feinhefe. Im Hintergrund ein subtiler Hauch von Rauch.
Am Gaumen ist er breit und geschmeidig, mit guter Struktur. Im retronasalen Bereich kehren die Eindrücke von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräutern zurück. Ein leicht salziger Abgang, der zusammen mit der Säure den Wein sehr erfrischend macht. Langer und kräftiger Nachgeschmack, der ein elegantes Gesamtbild offenbart.
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