Gramona Xarel.lo Font Jui 2018
Ein biodynamischer Weißwein aus qualifizierter Lage
Allgemeine Informationen
Zwischen dem Fluss Anoia und dem Hügel von Mas Escorpí, im Gebiet von Sant Sadurní D’Noia, erstrecken sich die 15 Hektar Weinberge von Xarel.lo, mit denen ein Teil des qualifizierten Gebiets Font de Jui bepflanzt ist, ein außergewöhnliches Terroir aus tonig-kalkiger Zusammensetzung, sandigen Platten und Felsen, aus dem Cavas und Weine von den Bodegas Gramona wie Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 hervorgehen.
Dieser intensive und aromatische Weiße ist das Ergebnis der Achtung vor dem Land und der Pflege der Weinberge, die der biodynamische Anbau bietet. Dies ermöglicht es den Pflanzen, ihre Früchte mit dem Besten von sich selbst auszudrücken, und führt zu einem Wein, der das ganze Potenzial seines Terroirs demonstrieren kann.
Nach der manuellen Ernte und der Auswahl der besten Xarel.lo-Traubenbündel werden diese für die präfermentative Mazeration gekühlt. Nach dem Pressen der ganzen Trauben fermentiert der Most in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er drei Monate lang auf seinen Hefen reift. Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 ist ein Wein mit vielen gastronomischen Möglichkeiten. Das ideale Pairing für Fische, sowohl weiße als auch blaue, alle Arten von Meeresfrüchten, Käse mittlerer und milder Intensität und weißes Fleisch.
Weinprofil
A la vista exhibe un tono amarillo pálido con leves matices dorados.
En la fase olfativa muestra intensidad y profundidad. Predominan aromas de fruta de hueso madura (nísperos, melocotón), manzana en compota, notas amieladas, de infusión de flor de manzanilla, piel de pomelo y almendra amarga. Una vez que el vino va abriéndose en copa se aparecen recuerdos especiados, de vainilla y semillas de girasol que evocan a la crianza con sus lías.
En boca es sedoso, amplio y untuoso. Las notas de fruta madura detectadas en nariz vuelven a percibirse en la vía retronasal y, esta vez, se funden con un ligero toque salino que le dota de tensión y viveza. Final agradable, largo y refrescante.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Zwischen dem Fluss Anoia und dem Hügel von Mas Escorpí, im Gebiet von Sant Sadurní D’Noia, erstrecken sich die 15 Hektar Weinberge von Xarel.lo, mit denen ein Teil des qualifizierten Gebiets Font de Jui bepflanzt ist, ein außergewöhnliches Terroir aus tonig-kalkiger Zusammensetzung, sandigen Platten und Felsen, aus dem Cavas und Weine von den Bodegas Gramona wie Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 hervorgehen.
Dieser intensive und aromatische Weiße ist das Ergebnis der Achtung vor dem Land und der Pflege der Weinberge, die der biodynamische Anbau bietet. Dies ermöglicht es den Pflanzen, ihre Früchte mit dem Besten von sich selbst auszudrücken, und führt zu einem Wein, der das ganze Potenzial seines Terroirs demonstrieren kann.
Nach der manuellen Ernte und der Auswahl der besten Xarel.lo-Traubenbündel werden diese für die präfermentative Mazeration gekühlt. Nach dem Pressen der ganzen Trauben fermentiert der Most in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, wo er drei Monate lang auf seinen Hefen reift. Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 ist ein Wein mit vielen gastronomischen Möglichkeiten. Das ideale Pairing für Fische, sowohl weiße als auch blaue, alle Arten von Meeresfrüchten, Käse mittlerer und milder Intensität und weißes Fleisch.
Weinprofil
A la vista exhibe un tono amarillo pálido con leves matices dorados.
En la fase olfativa muestra intensidad y profundidad. Predominan aromas de fruta de hueso madura (nísperos, melocotón), manzana en compota, notas amieladas, de infusión de flor de manzanilla, piel de pomelo y almendra amarga. Una vez que el vino va abriéndose en copa se aparecen recuerdos especiados, de vainilla y semillas de girasol que evocan a la crianza con sus lías.
En boca es sedoso, amplio y untuoso. Las notas de fruta madura detectadas en nariz vuelven a percibirse en la vía retronasal y, esta vez, se funden con un ligero toque salino que le dota de tensión y viveza. Final agradable, largo y refrescante.
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