Gran Buig 2016
Der Priorat ‘Top’ aus einem ausgezeichneten Jahrgang
Intensiv und komplex, Der Gran Buig 2016 ist der Wein der großen Jahrgänge von Mas d’en Gil und derjenige, der die reinste Essenz der alten Garnacha- und Cariñena-Reben ausdrückt, die das Weingut aus Tarragona bearbeitet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer Eiche mit leichter Röstung
Flaschentyp
Der Borgoñona
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Gran Buig 2016 ist der Top-Wein von Mas d’en Gil, einem der renommiertesten Weingüter im Priorat. Das gleichnamige Weingut, das ihn beherbergt, hat seinen Ursprung in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und liegt im Süden der D.O.Q., im Bezirk Bellmunt, auf 350 Metern über dem Meeresspiegel. Für diesen außergewöhnlichen Rotwein verwendet das Weingut ausschließlich die besten Reben von Garnacha und Cariñena aus drei Parzellen, die zwischen 1931 und 1945 gepflanzt wurden und nur in Jahren von wirklich außergewöhnlicher Qualität geerntet werden. Dies war der Fall im Jahr 2016, dessen Ernte eine hervorragende Qualität erreichte, wie sie auf dem Weingut seit 2004 nicht mehr gesehen wurde.
Sowohl die Weinbau- als auch die Weinbereitungsmethoden, die von Mas d'en Gil bei der Herstellung des Gran Buig 2016 angewandt wurden, folgten strikt biodynamischen Kriterien. Der traditionelle Ausbau umfasste 18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und eine weitere 24-monatige Flaschenlagerung, die den Wein perfekt abrundete. Die Entscheidung, diesen Wein auf den Markt zu bringen, wird durch eine Verkostung mit dem gesamten Team aus Weinkeller und Weinberg getroffen, was seinen absolut selektiven und exklusiven Charakter unterstreicht, der zudem durch eine äußerst geringe Produktionsmenge verstärkt wird.
Die aromatische Intensität und Komplexität sowie seine Weichheit und umhüllenden Tannine am Gaumen machen den Mas d'en Gil Gran Buig zu einem idealen Rotwein aus dem Priorat, der hervorragend zu zarten Fleischgerichten wie einem Cocotte-Hühnchen, Kalbfleisch, konfierter Ente oder Fasan passt. Auch als Begleiter zu Fischgerichten wie einem im Ofen gebackenen Steinbutt ist er ausgezeichnet.
Meinung der Ersteller
Der Gran Buig 2016 zeigt sich optisch als ein Wein mit funkelnden kirschroten Reflexen. Das erste Aroma ist der Ausdruck von frischer Frucht. Aromatische Nase, floral, süß-würzig und komplex. Der erste Eindruck am Gaumen ist energiegeladen dank der Säure des Jahrgangs 2016. Der Gaumen ist dezent und fein mit Noten von Garrigue und mediterranem Unterholz. Der Gran Buig ist ein Wein mit Fluss, Komplexität, Finesse und Balance… Eine Hommage an den Hedonismus und die Erde des Priorat.
Das Weingut
Weinkeller
Trotz der Tatsache, dass sein heutiger Weg erst 1998 begann, als das Anwesen, das ihm seinen Namen gibt, in den Besitz der Familie Rovira Carbonell überging, reicht die Geschichte der Kellerei Mas d’en Gil bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück.
Francesc Gil war der erste Besitzer dieses Anwesens mit einer Fläche von 125 Hektar (davon 45 Hektar Weinberge), das sich 350 Meter über dem Meeresspiegel im Gebiet von Bellmunt del Priorat befindet, heute als südlicher Teil der D.O.Q. Priorat anerkannt. Im Laufe der Jahre wurde das Anwesen Teil des Erbes verschiedener Familien, darunter auch des modernistischen Künstlers Santiago Rusiñol.
Ende der 90er Jahre erwarb die Familie Rovira Carbonell das Anwesen und stellte den historischen Namen Mas d’en Gil wieder her. Unter der Leitung von Pepe Rovira, einem der großen Namen des Weins aus dem Penedès, kamen die ersten Weine der Kellerei im Jahr 2000 auf den Markt. Heute wird das Familienunternehmen von seiner jüngsten Tochter, Marta Rovira Carbonell, geführt, die unter anderem den ökologischen Landbau auf dem gesamten Anwesen eingeführt hat.
Die Trauben, aus denen Mas d’en Gil seine Weine herstellt, hauptsächlich Garnacha und Cariñena, wachsen in Weinbergen, die sich auf Hängen aus Licorella zwischen fünf Tälern, mediterranem Wald sowie Oliven-, Mandel- und Haselnussplantagen verteilen. Dieses besondere Terroir verleiht nicht nur seinen fantastischen Weiß- und Rotweinen eine ausgeprägte Typizität, sondern auch dem exquisiten Öl und Essig, die ebenfalls dort produziert werden.
Francesc Gil war der erste Besitzer dieses Anwesens mit einer Fläche von 125 Hektar (davon 45 Hektar Weinberge), das sich 350 Meter über dem Meeresspiegel im Gebiet von Bellmunt del Priorat befindet, heute als südlicher Teil der D.O.Q. Priorat anerkannt. Im Laufe der Jahre wurde das Anwesen Teil des Erbes verschiedener Familien, darunter auch des modernistischen Künstlers Santiago Rusiñol.
Ende der 90er Jahre erwarb die Familie Rovira Carbonell das Anwesen und stellte den historischen Namen Mas d’en Gil wieder her. Unter der Leitung von Pepe Rovira, einem der großen Namen des Weins aus dem Penedès, kamen die ersten Weine der Kellerei im Jahr 2000 auf den Markt. Heute wird das Familienunternehmen von seiner jüngsten Tochter, Marta Rovira Carbonell, geführt, die unter anderem den ökologischen Landbau auf dem gesamten Anwesen eingeführt hat.
Die Trauben, aus denen Mas d’en Gil seine Weine herstellt, hauptsächlich Garnacha und Cariñena, wachsen in Weinbergen, die sich auf Hängen aus Licorella zwischen fünf Tälern, mediterranem Wald sowie Oliven-, Mandel- und Haselnussplantagen verteilen. Dieses besondere Terroir verleiht nicht nur seinen fantastischen Weiß- und Rotweinen eine ausgeprägte Typizität, sondern auch dem exquisiten Öl und Essig, die ebenfalls dort produziert werden.