Der Gran Plus Ultra Pinot Noir ist das Ergebnis des innovativen Geistes von Codorníu, der ersten Kellerei in Spanien, die einen Cava ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt hat. Die Adelheit der französischen Sorte wird in einem Schaumwein mit intensiven Aromen von roten Früchten zusammen mit subtilen Zitrusnoten, die ihm Frische verleihen, hervorgehoben. Ein gewagter und cremiger Wein, leicht zu kombinieren und sehr elegant.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Flaschentyp
Champagnerflasche
Verweildauer im Fass
12 Monate Reifung auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Zucker
6-8
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5-12
Verkostungsnotizen
Präsentiert eine delikate lachsfarbene Tönung mittlerer Intensität, mit feinen Bläschen und einer subtilen Krone.
In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, verstärkt durch eine leichte Zitrusnote, die dem Ganzen ein angenehmes Gefühl von Frische verleiht.
Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und bewahrt die Erinnerungen an die Nase, nuanciert durch feine Bläschen, die eine cremige Wahrnehmung fördern, die auch durch die Alterung im Kontakt mit der Hefe begünstigt wird.