Javier Sanz Paraje La Encina 2023
100% Bruñal aus den Arribes del Duero
Autochthone Trauben der Sorte Bruñal in ihrem optimalen Reifegrad ergaben Der Javier Sanz Paraje de la Encina 2023. Ein Rotwein mit Persönlichkeit und Charakter, der durch seine angenehmen Röstaromen und gut abgestimmten mineralischen Noten mit der roten Frucht hervorsticht. Fleischig, sehr schmackhaft und vielseitig.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Meinung der Ersteller
Der Javier Sanz Paraje La Encina zeigt eine kirschrote Farbe mit violetten Rändern, sauber und glänzend. In der Nase hat er eine große Intensität roter Früchte, die sich mit dem Röstprozess des Holzes und sehr mineralischen Noten integrieren. Im Mund ist er frisch, mit einer sehr guten Säure, die sich von Anfang bis Ende integriert. Ein sehr fleischiger und süßer Wein.
Das Weingut
Geleitet von Javier Sanz, der vierten Generation einer Familie von Winzern, umfasst das Weingut 104 Hektar eigene Weinberge, die in einem Mosaik von Parzellen im vallisoletanischen Ort La Seca (D.O. Rueda) verteilt sind. Ein großer Teil dieser Weinberge ist pre-phylloxerisch (über 150 Jahre alt) und wurde von seinem Urgroßvater vererbt.
Die Essenz der Weine von Javier Sanz Viticultor liegt in der besonderen Art, den Weinbau zu verstehen, basierend auf Qualitätsrichtlinien, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Diese Sorgfalt in den familieneigenen Weinbergen spiegelt sich in charaktervollen Weinen wider, die Qualität mit einem eigenen Stil verbinden. Es werden sortenreine Weine mit minimalem Eingriff im Weinkeller und unter Verwendung autochthoner Hefen hergestellt.
Die Verdejos von Javier Sanz Viticultor wurden mit renommierten nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, wie einem Zarcillo de Oro, mehreren Goldmedaillen bei Selections Mondiales des Vins Canada, einer Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles und weiteren Ehrungen.